العزومات هتشرفك مع طريقة عمل الأرانب بالبصل وصوص المستردة

الأرانب من أشهر الأكلات المصرية التي يفضلها الكثير حيث أن لحم الأرانب له مذاق لذيذ كما يمكن الحصول من الأرانب على شوربة يتم استخدامها أثناء تحضير الملوخية، فلا يوجد منزل قد يخلو من الأرانب وذلك في العزومات المختلفة، ويوجد أكثر من طريقة يمكن أن يتم تحضير الأرانب بها ومن أهم هذه الطرق هي الطريقة التي يتم تحضيرها باستخدام البصل مع إضافة المستردة.

مكونات الأرانب بالبصل والمستردة

صوص المستردة من افضل انواع الصوص التى يمكن أن يتم إضافتها لكثير من الأكلات المختلفة، حيث يوجد الكثير من الناس يحبون تناول المستردة مع بعض أنواع الطعام المختلفة، ومن أشهر الوجبات التي يفضل استخدام صوص المستردة معها هي الأرانب التي يتم تحضيرها بالبصل، ومكونات هذه الأكلة تكون كالآتي:

• أرنب ويكون متوسط الحجم ويتم تقطيعه إلى أربعة أجزاء.
• ثلاثة ملاعق من أي زيت نباتي.
• أربعة ثمرات من البصل الذي يكون له حجم متوسط.
• ثلاث ملاعق طعام كبيرة من صوص المستردة.
• ثمرة واحدة فقط من البرتقال.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة طعام كبيرة من الملح.

طريقة تحضير الارانب بالبصل

لكي يتم استخدام المكونات السابقة في تحضير أكله الأرانب مع البصل والمستردة يجب إتباع الخطوات الصحيحة التي تكون أفضل طريقة قد يتم من خلالها تحضير هذه الوجبة، وقد تتمثل هذه الخطوات خلال مجموعة من السطور وهي:

• يتم غسل أجزاء الأرنب جيدًا بالماء ثم يتم نقعه في محلول من الملح مع عصير الليمون والخل لمدة تصل إلى نصف ساعة.
• بعد النقع يتم شطف الأرنب جيدًا من محلول النقع حتى يصبح نظيف تمامًا.
• القيام بتسخين الفرن على درجة 180.
• يتم وضع أجزاء الأرنب في وعاء عميق ويضاف إليها البصل والمستردة مع الملح والفلفل الأسود.
• يتم تقليب الأرانب في الخليط حتى تغلف من جميع الجوانب.
• يترك الأرنب في الخليط مدة تصل إلى ساعة.
• يتم وضع الأرنب في فرن وتغليفه بورق فويل.
• يوضع الأرنب في الفرن فترة تصل إلى نصف ساعة.
• يتم إزالة ورق الفويل ويوضع عصير البرتقال على الوجه.
• يتم وضع الأرنب تحت الشواية حتى يصير لونه ذهبي.
• يترك الأرنب حتى يهدأ ثم يتم تناوله.