بأقل تكاليف ! طريقة لعمل الحواوشي في البيت

تعتبر الحواوشي البلدي من الأطباق اللذيذة التي تتميز مكوناتها السهلة حيث تتكون عادة من خبز عربي محمص ومحشو باللحم المفروم المتبل والمشوي فضلا عن خضروات مفرومة وصلصة الثوم المنعشة، وتعد هذه الوجبة خيارا ممتازا لمن يرغبون في تحضير طعام سريع ومشبع في آن واحد في هذا المقال سوف نتناول طريقة تحضير الحواوشي البلدي التقليدية.

طريقة لعمل الحواوشي

• 500 جرام لحم مفروم
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
• 2 فصوص ثوم، مهروسة
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ملعقة صغيرة من توابل متنوعة (مثل توابل الكبسة)
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش (اختياري)
• ملح وفلفل حسب الذوق
• خبز عربي أو خبز التوست
• صلصة الثوم (تحضيرها عن طريق مزج كوب واحد من الزبادي، فص ثوم مهروس، عصير نصف ليمونة، وملح حسب الرغبة) وخضروات مفرومة متنوعة (مثل الطماطم، الخس، والبقدونس) للتقديم.

طريقة تحضير الحواوشي

• في مقلاة على نار متوسطة قم بتسخين زيت الزيتون وأضف البصل المفروم امزجها حتى تصبح البصلة شفافة ويرتفع عطرها.
• أضف الثوم المفروم إلى المقلاة وقلبه قليلا حتى يصبح لونه ذهبيا.
• ثم إضافة اللحم المفروم إلى المقلاة وحركه جيدا حتى يصبح لونه بنيا وينضج بالكامل.
• أضف البهارات المتنوعة، والكمون، والفلفل الأحمر المطحون (إذا كنت تستخدمه)، والملح، والفلفل حسب الرغبة.
• امزج المكونات بشكل جيد لضمان توزيعها بشكل متساوٍ.
• استمر في تقليب المكونات على نار متوسطة حتى يتحمر اللحم وتتبخر السوائل المتبقية.
• قم بتحميص الخبز العربي أو خبز التوست في مقلاة غير مدهونة لبضع دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه ذهبيا ومقرمشا.
• افتح الخبز المحمص وضع كمية مناسبة من خليط اللحم المفروم على الجهة الداخلية للخبز.
• اضف قطع الخضروات المتنوعة المفرومة (مثل الطماطم والخس والبقدونس) فوق مزيج اللحم.
• تم تقديم الحواوشي البلدي وهو ساخن مع صلصة الثوم بجانبه.