بمكون موجود في كل المنازل .. تعلمي طريقة عمل كيكة الذرة

كيكة الذرة البسيسة هي واحدة من أنواع الحلويات الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم، وتتميز هذه الكيكة بنكهتها اللذيذة التي تعشقها فئات مختلفة من الناس، خاصة الأطفال الذين يفضلونها بشكل كبير، كما تعتبر كيكة الذرة من الحلويات المثالية التي يتم تحضيرها في المناسبات المختلفة مثل أعياد الميلاد والعزومات، حيث يبحث الكثير من الأشخاص عن طرق تحضيرها في المنزل لضمان الحصول على طعم رائع مع التأكد من نظافة المكونات وتوفير التكاليف، وفي هذا المقال سنعرض لكم طريقة تحضير كيكة الذرة البسيسة في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة.

مقادير كيكة الذرة البسيسة

كيكة الذرة البسيسة لا تحتاج إلى مكونات معقدة أو صعبة الحصول عليها، وكل ما تحتاجونه لإعداد هذه الكيكة هو مجموعة من المكونات الأساسية التي تتوافر في معظم المنازل مما يجعل تحضيرها سهلا وغير مكلف، وإليكم المقادير التي تحتاجون إليها:

• 4 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
• ربع كوب سمن أو زبدة.
• كوب دقيق أبيض.
• 2 كوب دقيق ذرة.
• كوب وربع من السكر.
• كوب من الحليب.
• باكو من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• سمسم للتزيين.

طريقة تحضير كيكة الذرة البسيسة

يعد تحضير كيكة الذرة البسيسة عملية بسيطة وسهلة يمكن لأي شخص القيام بها في المنزل، ومن خلال اتباع الخطوات التالية ستتمكن من تحضير كيكة لذيذة وشهية في وقت قصير وبأقل جهد:

• أولا يجب خفق السمن أو الزبدة مع السكر جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط خفيفا وكالكريما أو القشدة.
• في وعاء آخر يتم خفق البيض جيدا ثم يتم إضافة الفانيليا إليه.
• بعد ذلك يضاف البيض المخفوق إلى خليط السمن والسكر ويقلب الخليط جيدا لمدة 3 دقائق حتى يتجانس.
• يتم خلط الدقيق الأبيض ودقيق الذرة مع البيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم ثم يضاف الخليط الجاف تدريجيا إلى الخليط السائل مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح الخليط متجانسا تماما.
• يمكن الآن إضافة قليل من الحليب إلى الخليط للحصول على قوام عجينة ناعمة ولينة.
• يدهن قالب الكيك بالسمن أو الزبدة ثم يصب الخليط في القالب ويوزع بشكل متساوي مع تسوية سطحه بشكل جيد.
• يمكن تزيين وجه الكيكة ببعض بذور السمسم لإضافة نكهة لذيذة ولون جميل.
• يتم تسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم يوضع القالب في الفرن ويترك لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج الكيكة تماما.
• بعد أن تنضج الكيكة يمكن تشغيل الشواية في الفرن لمدة 5 دقائق لإعطاء الكيكة لونا ذهبيا جميلا من الأعلى.
• تترك الكيكة لتبرد قليلا ثم تقطع وتقدم بشكل جميل ويمكن الاستمتاع بها مع الشاي أو العصير حسب الرغبة.