للعشاء والإفطار في المنزل ! خطوات عمل فطائر الجبنة الطرية بمكونات مغذية

فطائر الجبنة الطرية هي واحدة من أشهر وأبسط الوجبات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، تتميز هذه الفطائر بطعمها الرائع وقيمتها الغذائية العالية، مما يجعلها خيارا مثاليا لتقديمه في وجبة الإفطار أو العشاء، وحتى كوجبة خفيفة في صندوق الغداء المدرسي للأطفال، يمكن تحضيرها بعجينة قطنية طرية وحشوها بحشوات متنوعة تناسب أذواق جميع أفراد الأسرة، هذه الوصفة ليست فقط لذيذة وسريعة، بل أيضًا اقتصادية حيث تعتمد على مكونات متوفرة في كل مطبخ في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير هذه الفطائر خطوة بخطوة لتصبح جزءا أساسيا من مائدتك اليومية.

خطوات عمل فطائر الجبنة الطرية

لتحضير فطائر الجبنة الطرية في المنزل بطريقه سهله فانت تحتاجين الى بعض المكونات البسيطة ومنها: 

• ثلاث أكواب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.

للحشو:

• كوبان من الجبنة البيضاء (يفضل الجبنة الفيتا أو القريش).
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من النعناع المجفف لإضافة نكهة مميزة.
• بيضة مخفوقة لدهن الوجه.

طريقة تحضير فطائر الجبنة في المنزل

لاعداد فطائر الجبنه في المنزل بطريقه ناجحه لابد من اتباع الخطوات التالية ومنها: 

• في وعاء كبير اخلطي المكونات الجافة: الدقيق، الملح، السكر، الحليب البودرة، والخميرة الفورية.
• أضيفي الزيت النباتي تدريجيا، ثم الماء الدافئ، مع العجن المستمر لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومرنة.
• غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف في الحجم.
• في وعاء آخر، امزجي الجبنة البيضاء مع النعناع المجفف والفلفل الأسود جيدا.
• بعد أن تختمر العجينة افرديها على سطح مرشوش بالدقيق وقطعيها إلى دوائر متوسطة الحجم.
• ضعي مقدارا من خليط الجبنة في وسط كل دائرة، ثم أغلقيها بإحكام على شكل نصف دائرة أو مثلث.
• ضعي الفطائر في صينية مدهونة بقليل من الزيت أو الزبدة.
• ادهني وجه الفطائر بالبيضة المخفوقة لإعطائها لونا ذهبيا جذابا.
• اخبزيها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا.
• ويمكن تقديم الفطائر ساخنة أو بدرجة حرارة الغرفة مع كوب من الشاي أو العصير الطازج.
• جربي تنويع الحشوات بإضافة الزعتر، الزيتون، أو شرائح الخضار لتجديد النكهات.
• بهذه الخطوات البسيطة يمكنك تحضير فطائر لذيذة ومغذية تسعد الجميع في أي وقت من اليوم.