منوعات

بخضروات مضبوطة .. تعلمي طريقة تحضير الجلاش الحادق

يعتبر الجلاش الحادق بالخضروات أحد أهم الوصفات المميزة والمختلفة والتي يمكن تحضيرها كوجبة أساسية على الغداء أو كطبق جانبي في العزومات، كما يمكن التنوع في الحشو حسب الرغبة إضافة اللحوم المختلفة حسب الرغبة، وتتميز تلك الوصفة بخطواتها اليسيرة في مقابل وجبة ذات طعم رائع وتتميز بقرمشة سطحها، ويحبها الكبير والصغير، ويمكنك تطبيق الوصفة عن طريق الخطوات التي سنقدمها لك.

تحضير الجلاش الحادق

تحضير الجلاش الحادق

يمكنك اتباع الوصفة التالية لعمل ألذ جلاش حادق بالخضار بأبسط المكونات:

المكونات:

  • نصف كيلو من الجلاش.
  • خضار مشكل مثل الجزر والكوسة والفلفل الحلو والبصل والسبانخ.
  • ملعقة من الثوم المهروس.
  • 2 ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت.
  • 2 بيضة.
  • نصف كوب حليب.
  • نصف كوب جبن مبشور.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • بهارات مختلفة مثل الكمون والكزبرة المجففة، أو أي توابل أخرى حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • قومي بغسل كمية خضروات مختلفة مثل الجزر والفلفل الحلو والبصل والكوسة بشكل جيد وتقشير الجزر وقومي بتقطيعهم إلى قطع صغيرة متساوية.
  • وفي قدر مناسب على النار قومي بتسخين الزيت أو السمن المستخدم ووضع فوقه البصل المقطع والثوم مع تقليبه باستمرار حتى يذبل.
  • قومي بإضافة الخضار المقطع إلى البصل، أضيفي السبانخ كآخر مكون من الخضار في النهاية حتى لا يذبل تمامًا مع الخضار.
  • قومي بوضع البهارات والملح والفلفل إلى خليط الخضار في القدر.
  • في وعاء عميق آخر قومي بخفق البيضتين مع الحليب.
  • يمكنك في هذه الخطوة إضافة الجبن المبشور إلى خليط البيض والحليب لتعزيز النكهة والقوام.
  • بعد تجهيز الفرن وتسخينه على درجة حرارة 180 درجة قومي بتحضير الجلاس في الصينية.
  • ضعي أول ورقة من الجلاش في الصينية وضعي عليها القليل من السمن أو الزيت.
  • أضيفي ورقة اخرى من الجلاش وادهنيها بالسمن أيضًا.
  • قومي بتكرار تلك العملية حتى تضعي حوالي 5 أو 6 طبقات من الجلاش.
  • ضعي طبقة من حشو الخضار على الجلاش، وكرري عملية طبقات الجلاش مرة أخرى فوقها.
  • ضعي عليهم خليط الحليب والبيض.
  • ضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة.
Magda Adel

Recent Posts

علي الطريقة الاصلية .. تعلمي طريقة عمل قهوة اللوز

تعتبر قهوة اللوز من المشروبات الحجازية التقليدية التي تتميز بمذاقها الغني والفريد، هذه القهوة ليست…

13 ساعة ago

وفري فلوسك واعمليها في المنزل خطوات تجهيز وإعداد مربى التفاح

تعد مربى التفاح من الوصفات اللذيذة، والتي تعتبر من الخيارات المفضلة لوجبة الإفطار، كما يمكن…

13 ساعة ago

هتاكلي صوابعك وراها .. طريقة عمل محشي الممبار بتكاته وحركاته

الممبار من الأكلات التي تنتمي إلى المطبخ المصري الشهيرة، حيث أنها من الأكلات الشعبية الشهيرة…

13 ساعة ago

في المنزل تعلمي طريقة عمل كولاجين طبيعي سري

مشكلات التجاعيد من المشكلات الشائعة لدى السيدات والرجال الذين يتخطى عمرهم الأربعين عام، والسبب يرجع…

13 ساعة ago

التربية الوطنية الجزائرية .. موعد بدء التسجيل في امتحان البكالوريا

يرغب الكثير من المهتمين بالبكالوريا معرفة موعد التقديم ومتى سيتم غلق باب التقديم، حيث أنها…

13 ساعة ago

لدخول الامتحانات .. شروط تسجيل استمارة الشهادة الإعدادية الأزهرية

يبحث العديد من الطلاب عن كيفية تسجيل استمارة الشهادة الإعدادية للأزهر و الرابط الرسمي لها…

13 ساعة ago