منوعات

بالحليب تعلمي طريقة تحضير البليلة لوجبة الإفطار والعشاء

تعتبر البليلة من الأطباق الشعبية الشهيرة في العديد من الدول العربية، وتتميز بكونها وجبة خفيفة ومغذية سواء كانت تناسب الفطور أو العشاء أو حتى كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية، حيث تتكون البليلة من القمح المطبوخ الذي يتميز بغناه بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم مثل الألياف والبروتينات والمعادن، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير البليلة وأسرار تحضيرها بشكل لذيذ.

تحضير البليلة لوجبة

تحضير البليلة لوجبة
  • 2 كوب من القمح الكامل.
  • 4 أكواب من الماء.
  • 1/2 كوب من الحليب.
  • 1/4 كوب من السكر (حسب الرغبة).
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري).
  • مكسرات متنوعة (مثل اللوز أو الفستق أو الجوز) للتزيين.
  • قرفة ناعمة (اختياري).

طريقة التحضير

  • أول خطوة لتحضير البليلة هي غسل القمح جيدا تحت الماء البارد لإزالة أي شوائب أو غبار قد يكون عالقا به، وبعد ذلك يمكن نقع القمح في ماء دافئ لمدة 4-6 ساعات أو طوال الليل إذا كان الوقت يسمح فهذا يساعد على تسريع عملية الطهي.
  • بعد أن يصبح القمح منقوعا يتم تصفيته جيدا من الماء وفي قدر كبير يتم إضافة 4 أكواب من الماء وتركها على النار حتى تغلي، وبمجرد أن يبدأ الماء في الغليان يتم إضافة القمح المنقوع ثم يغلى القمح لمدة 30 دقيقة على نار هادئة حتى يصبح طريا مع ضرورة مراقبته بين الحين والآخر لضمان عدم جفاف الماء في القدر.
  • عندما يصبح القمح طريا يتم إضافة الحليب والسكر إلى القدر ويتم تحريك المكونات جيدا حتى يذوب السكر تماما في الحليب، ويستمر الطهي لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى يصبح المزيج كريمي القوام، وإذا كنت تفضلين أن تكون البليلة أكثر كثافة يمكنك إضافة المزيد من الحليب حسب الرغبة وفي هذه المرحلة يمكن إضافة الفانيليا لإعطاء نكهة مميزة.
  • بعد أن تتجانس المكونات وتصبح البليلة جاهزة يمكنك سكبه في طبق التقديم، ولتزيين البليلة يمكن إضافة المكسرات المفرومة مثل اللوز أو الفستق أو الجوز، كما يمكن رش قليل من القرفة الناعمة على الوجه لإضفاء نكهة دافئة ولذيذة.

نصائح لتحضير بليلة لذيذة

  • يمكن إضافة القليل من ماء الزهر أو ماء الورد للحصول على نكهة مميزة.
  • إذا كنت تفضلين تناول البليلة باردة، يمكنك تركها لتبرد قليلا في درجة حرارة الغرفة ثم وضعها في الثلاجة.
  • يمكن استخدام حليب مكثف بدلا من الحليب العادي إذا كنت تحبين النكهة الحلوة الغنية.

وبذلك تم تحضير البليلة في دقائق قليلة وبمكونات بسيطة لتستمتعي بوجبة لذيذة وصحية تحضر في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة في الأيام العادية.

Magda Adel

Recent Posts

بيض النهارده مختلف.. أسعار البيض اليوم الأحد 29/6/2025

أسعار البيض اليوم الأحد 2025، شهدت أسعار البيض استقراراً ملحوظاً في الأسواق بالتزامن مع تحديث…

ساعتين ago

الكتاكيت بتكلمك.. أسعار الكتاكيت اليوم الأحد 29/6/2025

أسعار الكتاكيت اليوم 2025، شهدت أسعار الكتاكيت استقراراً ملحوظاً اليوم في الشركات وأسواق البيع المحلية،…

ساعتين ago

الكبسة السعودية على أصولها .. طريقة تحضير كبسة اللحم في البيت بسهولة

تعد الكبسة السعودية باللحم من أبرز وأشهر الأطباق التقليدية في المطبخ الخليجي وتحظى بمكانة مميزة…

ساعتين ago

استخرج الدرجات لحظة.. نتائح السادس الإعدادي الدور الثاني 2025 بالعراق دقة عالية

تعد نتائج الصف السادس الإعدادي الدور الثاني لعام 2025 في العراق من أكثر المواضيع التي…

ساعتين ago

للرجالة كمان.. وصفة بسيطة لتفتيح البشرة والوش بسرعة

تحضير ماسك لتفتيح البشرة الطبيعي بعد خيارًا مثاليًا لمن تبحث عن حلول فعالة وآمنة لتبييض…

ساعتين ago

استعلم عن راتبك التقاعدي.. موعد صرف رواتب المتقاعدين للمستفيدين في السعودية دفعة شهر يوليو 2025 استعلام فوري

يتابع كثير من المتقاعدين في السعودية مواعيد صرف رواتبهم الشهرية لتنظيم نفقاتهم واحتياجاتهم في ظل…

ساعتين ago