في المنزل طريقة صنع صوص الترياكي

يعتبر صوص الترياكي من الإضافات الرائعة التي تمنح الأطباق نكهة آسيوية مميزة ولذيذة، يتميز الصوص بمذاقه الحلو والمالح في آن واحد، ما يجعله خيارا مثاليا لتتبيل اللحوم أو تقديمه مع الأطباق المقلية والمعكرونة، بفضل مكوناته البسيطة وخطوات تحضيره السهلة، يمكنك صنعه في المنزل خلال دقائق معدودة إليك الطريقة بالتفصيل.

طريقة صنع صوص الترياكي

لعمل صوص الترياكي في المنزل بطريقه سهله يجب توفير المكونات التالية ومن أهمها:

• كوب من الماء البارد.
• ربع كوب من صوص الصويا.
• خمس ملاعق كبيرة من السكر البني.
• فص ثوم مهروس.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.

طريقة التحضير صوص الترياكي

لتحضير صوص الترياكى بطريقه سهله يجب اتباع الخطوات التالية:

• إذابة النشا في الماء:
• ابدأ بإذابة ملعقتين كبيرتين من النشا في ربع كوب من الماء البارد، استمر بالتقليب حتى يذوب النشا تماما ولا تظهر أي تكتلات، ثم اترك الخليط جانبا.

 تحضير قاعدة الصوص:

• ضع مقلاة على نار متوسطة ثم أضف باقي الماء إلى المقلاة، أضف السكر البني، صوص الصويا، العسل، الثوم المهروس، والزنجبيل المطحون، اخلط المكونات جيدا باستخدام ملعقة خشبية حتى تمتزج وتتجانس.

 تكثيف الصوص بالنشا:

• بمجرد أن تبدأ المكونات بالغليان أضف خليط النشا الذي حضرته مسبقا، استمر بالتقليب حتى يغلي الخليط ويصبح قوامه كثيفا ولامعا.

 التبريد والتخزين:

• ارفع الصوص عن النار واتركه يبرد قليلا، بعد أن يبرد تماما قم بتعبئته في برطمان زجاجي محكم الغلق، واحفظه في الثلاجة، يمكن استخدام الصوص لمدة تصل إلى أسبوع.

أهم النصائح الإضافية لتحسين الوصفة

للحصول على صوص الترياكي بطريقة مثالية يجب اتباع النصائح التالية ومنها:

• للحصول على نكهة أغنى يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من زيت السمسم إلى الخليط أثناء الطهي.
• جرب إضافة بذور السمسم المحمصة كلمسة نهائية عند التقديم.
• صوص الترياكي المصنوع منزليا هو خيار صحي ولذيذ يغنيك عن شراء المنتجات الجاهزة.
• يمكنك تقديمه مع أجنحة الدجاج الأرز، أو حتى الخضروات المقلية، استمتع بمذاق لا يقاوم ونكهة آسيوية في كل وجبة.