منوعات

بطعم خرافي طريقة عمل لقمة القاضي في البيت

تعد الحلويات الشرقية من أشهى الأطباق، ولهذا يفضل الكثيرون تناولها، وخاصة حلويات لقمة القاضي التي تعتبر من أشهر الأشكال وألذها طعما، وتتمتع هذه الحلويات بقوام خارجي مقرمش وداخلي ناعم واليوم سنقدم لكم خطوات تحضير لقمة القاضي عبر السطور التالية فتابعونا.

طريقة عمل لقمة القاضي

  • كوبين دقيق أبيض
  • نصف كوب صغير من النشا
  • ملعقة سكر تكون صغيره
  • ظرف خميره فوريه
  • نحتاج الي ربع ملعقه صغيره ملح طعام
  • كوب كبير ماء دافئ
  • زيت حتي نقلي فيه لقمة القاضي

مكونات تحضير شربات لقمة القاضي

  • كوبين سكر ابيض
  • عدد 2 كوب ماء فاتر
  • عصير ليمون
  • ظرف من الفانيليا أو ماء الورد

تحضير لقمة القاضي ذهبيه مقرمشه

  • أولا نقوم بتحضير وعاء نضع فيه الدقيق والسكر والنشا مع الملح والخميرة.
  • ثم نقوم بخلط جميع المكونات بشكل جيد، وبعد ذلك نضيف الماء الدافئ تدريجيا مع الاستمرار في العجن بواسطة المضرب اليدوي حتى نحصل على عجينة ذات قوام سائل.
  • ثم نغطي العجينة لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر ويتضاعف حجمها لكن يجب أن نتذكر وضعها في مكان دافئ.
  • ثم نقوم بتحضير وعاء ونضع فيه السكر والماء ثم نضع الوعاء على النار.
  • حتى يصل إلى درجة الغليان نضيف عصير الليمون ونتركه على النار لمدة عشر دقائق حتى نحصل على قوام مناسب.
  • ثم بعد ذلك نطفئ النار ونضيف الفانيليا ثم نترك الخليط ليبرد، وعند الانتهاء من قلي لقيمات القاضي نضعها مباشرة في الشربات وهي ساخنة.

طريقة قلي لقيمات القاضي

  • نجهز وعاء عميقا ونضيف إليه كمية كبيرة من الزيت ثم نتركه حتى يسخن بشكل كامل.
  • ثم نقوم بتشكيل كرات القاضي بشكل دائري، ونضعها في الزيت الساخن حتى تصبح باللون الأصفر، ولا ننسى التحريك المستمر.
  • ثم نخرج لقمة القاضي من الزيت ونضعها مباشرة في الشيرة ثم نقلبها حتى تمتص العسل.
  • نستخرج لقمة القاضي من العسل ونضعها في طبق التقديم حيث تكون جاهزة للتقديم بعد إضافة بعض المكسرات عليها.
Karema Samy

Recent Posts

الآيفون بوشين كفاية.. iPhone 17 بكاميرتين يصورك من الجهتين

بحث الكثير عن مواصفات هاتف iPhone 17، حيث يعتبر الآيفون من أبرز الهواتف الذكية في…

19 دقيقة ago

فرحة العيد في بيتك.. وناسة 2025 التردد الجديد اللي هيخلي ولادك مش عايزين يقوموا من قدام التلفزيون ضحك متواصل

تعتبر قناة وناسة من أبرز القنوات الموجهة للأطفال، حيث تلبي احتياجات الأمهات في إيجاد قناة…

19 دقيقة ago

لبنان غيّر اللعبة كلها.. مصرف لبنان يعلن حصر السحب في مايو بشكل مفاجئ

مصرف لبنان يعلن حصر السحب في مايو بشكل مفاجئ وتفاجئ الجميع، حيث أعلن مصرف لبنان…

20 دقيقة ago

بكل اسرارها وتكاتها..الكيكة المصرية هشة وطرية زي المحلات

يتساءل العديد عن الافراد عن طريقة عمل الكيكة في المنزل، تعد الكيكة من الحلويات الأساسية…

20 دقيقة ago

القناة منورة البيت كله.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تبهج ولادك بشكل رائع

تعد قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أبرز القنوات المخصصة للأطفال في العالم العربي،…

20 دقيقة ago

كلها بياناتك.. إصدار هوية مقيم إلكترونياً من منصة أبشر 1446 فوزًا مضمون

أعلنت الجهات المختصة في المملكة العربية السعودية عن إمكانية إصدار هوية مقيم بشكل إلكتروني عبر…

20 دقيقة ago