منوعات

بطعم خرافي طريقة عمل لقمة القاضي في البيت

تعد الحلويات الشرقية من أشهى الأطباق، ولهذا يفضل الكثيرون تناولها، وخاصة حلويات لقمة القاضي التي تعتبر من أشهر الأشكال وألذها طعما، وتتمتع هذه الحلويات بقوام خارجي مقرمش وداخلي ناعم واليوم سنقدم لكم خطوات تحضير لقمة القاضي عبر السطور التالية فتابعونا.

طريقة عمل لقمة القاضي

  • كوبين دقيق أبيض
  • نصف كوب صغير من النشا
  • ملعقة سكر تكون صغيره
  • ظرف خميره فوريه
  • نحتاج الي ربع ملعقه صغيره ملح طعام
  • كوب كبير ماء دافئ
  • زيت حتي نقلي فيه لقمة القاضي

مكونات تحضير شربات لقمة القاضي

  • كوبين سكر ابيض
  • عدد 2 كوب ماء فاتر
  • عصير ليمون
  • ظرف من الفانيليا أو ماء الورد

تحضير لقمة القاضي ذهبيه مقرمشه

  • أولا نقوم بتحضير وعاء نضع فيه الدقيق والسكر والنشا مع الملح والخميرة.
  • ثم نقوم بخلط جميع المكونات بشكل جيد، وبعد ذلك نضيف الماء الدافئ تدريجيا مع الاستمرار في العجن بواسطة المضرب اليدوي حتى نحصل على عجينة ذات قوام سائل.
  • ثم نغطي العجينة لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر ويتضاعف حجمها لكن يجب أن نتذكر وضعها في مكان دافئ.
  • ثم نقوم بتحضير وعاء ونضع فيه السكر والماء ثم نضع الوعاء على النار.
  • حتى يصل إلى درجة الغليان نضيف عصير الليمون ونتركه على النار لمدة عشر دقائق حتى نحصل على قوام مناسب.
  • ثم بعد ذلك نطفئ النار ونضيف الفانيليا ثم نترك الخليط ليبرد، وعند الانتهاء من قلي لقيمات القاضي نضعها مباشرة في الشربات وهي ساخنة.

طريقة قلي لقيمات القاضي

  • نجهز وعاء عميقا ونضيف إليه كمية كبيرة من الزيت ثم نتركه حتى يسخن بشكل كامل.
  • ثم نقوم بتشكيل كرات القاضي بشكل دائري، ونضعها في الزيت الساخن حتى تصبح باللون الأصفر، ولا ننسى التحريك المستمر.
  • ثم نخرج لقمة القاضي من الزيت ونضعها مباشرة في الشيرة ثم نقلبها حتى تمتص العسل.
  • نستخرج لقمة القاضي من العسل ونضعها في طبق التقديم حيث تكون جاهزة للتقديم بعد إضافة بعض المكسرات عليها.
Karema Samy

Recent Posts

لكل محبي الأكشن .. تردد قناة سبايدر مان 2025 للأطفال هتعيش مغامرة جامدة

يقوم عدد كبير من الأشخاص بالبحث لكي يتعرفوا على تردد قناة سبايدر مان 2025 الجديد…

13 دقيقة ago

التأشيرة صالحة .. مدة صلاحية تأشيرة الزيارة العائلية السعودية والتجديد أونلاين بخطوات بسيطة

تأشيرة الزيارة العائلية للمملكة العربية السعودية هى واحدة من أهم تأشيرة الزيارات التي يحصل عليها…

14 دقيقة ago

وحش سامسونج الجديد.. سعر ومواصفات Samsung Galaxy A56 بالتفصيل

سامسونج تستمر في تعزيز سلسلة A بهاتف جديد ينافس بقوة في السوق ليكون الخيار المثالي…

15 دقيقة ago

لن يتم الإفراج عنك بدونها.. الداخلية السعودية توضح شروط العفو الملكي 1446

تعد القرارات الملكية في السعودية من بين أكثر الأمور التي تثير اهتمام المواطنين والمقيمين على…

16 دقيقة ago

كل تفاصيل الزيادة الجديدة هتلاقيها هنا.. سلم رواتب العسكريين والمتقاعدين في العراق 2025

في الفترة الأخيرة ازداد اهتمام المواطنين بشكل كبير حول تفاصيل الزيادة الخاصة بالرواتب الجديدة الخاصة…

17 دقيقة ago

عشان العيد يبقي احلى.. تردد قناة روتانا سينما على كافة الاقمار الصناعية وخطوات استقبالها

روتانا تعد واحدة من القنوات التي تعمل في مجال عرض الأفلام العربية، حيث تقدم مكتبة…

18 دقيقة ago