منوعات

للأولاد بطعم خرافي طريقة عمل لقمة القاضي في البيت

تعد الحلويات الشرقية من أشهى الأطعمة لذلك يفضل الكثيرون تناولها، وخاصة حلوى لقمة القاضي التي تعتبر واحدة من أشهر أنواع الحلويات الشرقية وأكثرها لذة، وتتميز هذه الحلوى بقوامها الخارجي المقرمش وداخلها الناعم. واليوم سنقدم لكم خطوات تحضير لقمة القاضي تابعونا.

عمل لقمة القاضي

عمل لقمة القاضي
  • كوبين دقيق أبيض
  • نصف كوب صغير من النشا
  • ملعقة سكر تكون صغيره
  • ظرف خميره فوريه
  • نحتاج الى ربع ملعقة صغيرة ملح طعام
  • كوب كبير ماء دافئ
  • زيت حتى نقلي فيه لقمة القاضي

مكونات تحضير شربات لقمة القاضي

  • كوبين سكر ابيض
  • عدد 2 كوب ماء فاتر
  • عصير ليمون
  • ظرف من الفانيليا أو ماء الورد

تحضير لقمة القاضي ذهبيه مقرمشه

  • أولا نأخذ وعاءً ونضع فيه الدقيق والسكر والنشا مع الملح والخميرة.
  • ثم نقوم بخلط جميع المكونات بشكل جيد، وبعد ذلك نضيف الماء الدافئ تدريجيا مع الاستمرار في العجن باستخدام المضرب اليدوي حتى نحصل على عجينة سائلة القوام.
  • ثم نغطي العجينة لمدة لا تقل عن ساعة حتى تختمر وتزيد الكمية لكن يجب أن نتذكر أن نتركها في مكان دافئ.
  • ثم نأخذ وعاء نضع فيه السكر والماء، ونقوم بوضع الوعاء على النار.
  • حتى يصل إلى درجة الغليان نقوم بإضافة عصير الليمون ونتركه على النار لمدة 10 دقائق حتى نحصل على القوام المناسب.
  • بعد ذلك نطفئ النار ونضيف الفانيليا ثم نترك المزيج يبرد، وعند الانتهاء من قلي لقيمات القاضي نضعها مباشرة في الشربات وهي لا تزال ساخنة.

طريقة قلي لقيمات القاضي

  • نضع وعاء عميقا ونضيف إليه كمية وفيرة من الزيت ثم نتركه يسخن جيدا.
  • ثم نقوم بتشكيل كرات القاضي بشكل دائري ثم نضعها في الزيت الساخن حتى تكتسب لونا ذهبيا مع الانتباه إلى التقليب المستمر.
  • ثم نخرج لقمة القاضي من الزيت ونضعها مباشرة في الشربات ثم نقلبها حتى تمتص العسل.
  • نستخرج لقمة القاضي من العسل ونضعها في صحن التقديم ثم نزينها ببعض المكسرات لتكون جاهزة للتقديم.
Magda Adel

Recent Posts

القرار اتحسم .. زيادات رواتب المتقاعدين الجزائر 2025 وبص كده في آخر القرار هتلاقي حاجة مهمة

تحرص الحكومة الجزائرية على أن توفر الكثير من المعلومات حول ما يتعلق برواتب المتقاعدين، وفي…

12 ساعة ago

العيال هيطيروا .. تردد قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة وجرب تظبطها بنفسك كده

منذ أن تأسيس قناة وناسة في عام 2007 وقد أحدثت ضجة كبيرة جدًا في الوطن…

12 ساعة ago

اللي عايز ينقل بسرعة .. نقل الكفالة في السعودية 2025 والتفاصيل اللي محدش بيحكيلك عنها

في إطار سعيها المستمر نحو تطوير بيئة العمل وتحسين كفاءتها، أعلنت وزارة الموارد البشرية والتنمية…

12 ساعة ago

اسمك هنا .. مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 القائمة نازلة كاملة شوف اسمك بقى

مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 الذين قامت الرعاية الاجتماعية بالإعلان عنهم، حيث أن دعم الرعاية…

12 ساعة ago

اللحم التركي الأصلي .. فخار اللحم على الطريقة التركية مذاق شرقي وأصول ما تتوصفش

إذا كنت من عشاق المأكولات التركية وتبحث عن وصفة شهية تحاكي النكهات التقليدية فإن فخارة…

12 ساعة ago

جدول رسمي .. العطلة المدرسية في المغرب 2025 لكل الطلاب والمواعيد بالتفصيل

تمثل العطلة المدرسية في المغرب لعام 2025 فرصة رائعة للطلاب للاستراحة واستعادة النشاط بعد فترات…

12 ساعة ago