منوعات

للأولاد بطعم خرافي طريقة عمل لقمة القاضي في البيت

تعد الحلويات الشرقية من أشهى الأطعمة لذلك يفضل الكثيرون تناولها، وخاصة حلوى لقمة القاضي التي تعتبر واحدة من أشهر أنواع الحلويات الشرقية وأكثرها لذة، وتتميز هذه الحلوى بقوامها الخارجي المقرمش وداخلها الناعم. واليوم سنقدم لكم خطوات تحضير لقمة القاضي تابعونا.

عمل لقمة القاضي

عمل لقمة القاضي
  • كوبين دقيق أبيض
  • نصف كوب صغير من النشا
  • ملعقة سكر تكون صغيره
  • ظرف خميره فوريه
  • نحتاج الى ربع ملعقة صغيرة ملح طعام
  • كوب كبير ماء دافئ
  • زيت حتى نقلي فيه لقمة القاضي

مكونات تحضير شربات لقمة القاضي

  • كوبين سكر ابيض
  • عدد 2 كوب ماء فاتر
  • عصير ليمون
  • ظرف من الفانيليا أو ماء الورد

تحضير لقمة القاضي ذهبيه مقرمشه

  • أولا نأخذ وعاءً ونضع فيه الدقيق والسكر والنشا مع الملح والخميرة.
  • ثم نقوم بخلط جميع المكونات بشكل جيد، وبعد ذلك نضيف الماء الدافئ تدريجيا مع الاستمرار في العجن باستخدام المضرب اليدوي حتى نحصل على عجينة سائلة القوام.
  • ثم نغطي العجينة لمدة لا تقل عن ساعة حتى تختمر وتزيد الكمية لكن يجب أن نتذكر أن نتركها في مكان دافئ.
  • ثم نأخذ وعاء نضع فيه السكر والماء، ونقوم بوضع الوعاء على النار.
  • حتى يصل إلى درجة الغليان نقوم بإضافة عصير الليمون ونتركه على النار لمدة 10 دقائق حتى نحصل على القوام المناسب.
  • بعد ذلك نطفئ النار ونضيف الفانيليا ثم نترك المزيج يبرد، وعند الانتهاء من قلي لقيمات القاضي نضعها مباشرة في الشربات وهي لا تزال ساخنة.

طريقة قلي لقيمات القاضي

  • نضع وعاء عميقا ونضيف إليه كمية وفيرة من الزيت ثم نتركه يسخن جيدا.
  • ثم نقوم بتشكيل كرات القاضي بشكل دائري ثم نضعها في الزيت الساخن حتى تكتسب لونا ذهبيا مع الانتباه إلى التقليب المستمر.
  • ثم نخرج لقمة القاضي من الزيت ونضعها مباشرة في الشربات ثم نقلبها حتى تمتص العسل.
  • نستخرج لقمة القاضي من العسل ونضعها في صحن التقديم ثم نزينها ببعض المكسرات لتكون جاهزة للتقديم.
Magda Adel

Recent Posts

المدرسة على الأبواب.. تسجيل التلاميذ الجدد في المغرب 2025 – 2026 على مسار سهّليها

تعد عملية تسجيل التلاميذ الجدد في المؤسسات التعليمية المغربية إحدى أهم المراحل التحضيرية لانطلاق الموسم…

53 دقيقة ago

اقفز للفرصة.. برامج توم وجيري على CN ترجع أيام الطفولة من تاني

قناة CN من أكثر القنوات المفضلة لدى الجميع وخاصة الأطفال فهي تعرض برامج كرتونية مسلية…

ساعة واحدة ago

كل بيت بيحسبها.. أسعار البنزين اليوم 23/4 عاملة إيه في الميزانية

تشهد أسعار البنزين والسولار في مصر حالة من الثبات الملحوظ في جميع محطات الوقود، وذلك…

ساعة واحدة ago

المصادر أكدت خلاص.. خطوات تسجيل جواز السفر العراقي 2025 وسيب الباقي علينا

تعد وثيقة جواز السفر من أهم المستندات التي يحتاجها المواطن العراقي للسفر خارج البلاد، سواء…

ساعة واحدة ago

تمكين البنات بدأ فعليًا.. منحة المرأة 2025 تنفجر بالتفاصيل والمفاجآت

تقدم الحكومة الجزائرية منحة المرأة الماكثة في المنزل إلى النساء الأكثر احتياجا، وذلك من أجل…

ساعة واحدة ago

القرار بينفجر.. سقف السحوبات في لبنان هيتغير ويقلب الحسابات كلها

عبر خطوة تهدف إلى التكيف مع الأزمة الاقتصادية الحالية أعلن مصرف لبنان عن تحديث جديد…

ساعة واحدة ago