طرق عمل الاستربس المقرمش بالخطوات بدل ماتشتريها من برا

الاستربس المقرمش تعتبر وجبة سريعة ولذيذة، الكثير من الأشخاص يفضلونها، وعلى الأخص الاطفال، حيث تعتبر وجبة يمكنك اعدادها سريعا في حالات الطوارئ، حيث يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام بعض المكونات الأساسية، حيث ان هذه الوصفة تعتبر الأكثر شيوعاً في مطاعم الوجبات السريعة ،ويمكنك عملها بالمنزل بدلاً من شراء الطعام من الخارج، يمكنك تحضيرها بسهولة في منزلك وإبهار ضيوفك وعائلتك، تابعي معنا لتتعرفي على الطريقة.0

طرق عمل الاستربس المقرمش

• كيلو صدور فراخ.
• م ص ملح الطعام الأبيض.
• ملعقة صغيرة وربع من الفلفل الأسود المطحون ناعماً.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• نصف لتر من اللبن الرايب الطازج.
• ملعقة صغيرة بصل البودر.
• 1\2 ملعقة من ببريكا حارة.
• 1\4 كوب خل أبيض.

مقادير الغلاف:

• نصف كيلو دقيق ابيض.
• ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• عدد 2 معلقة كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من الملح الأبيض الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الكزبرة الجافة.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.

طريقة عمل ستربس الدجاج المقرمشة

• نضع دقيقًا في وعاء عميق ثم نضيف التوابل، الملح والفلفل والزبادي والماء والمرق ونقوم بخلط المكونات بشكل جيد.
• ثم نضيف قطع الدجاج المقطعة مع التقليب جيدًا، وبعد ذلك نقوم بتغطية الوعاء.
• يجب وضع الوعاء في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
• ملحوظة: يمكنك ترك تتبيلة الدجاج لمدة 24 ساعة، حيث سيكون الطعم أكثر قوة وجمالاً.
• بعد ذلك، نقوم بتحضير صينية كبيرة نضع فيها المكونات الجافة الخاصة بتغليف الدقيق والنشا والبقسماط والتوابل.
• على جانب آخر، نقوم بتجهيز مقلاة تحتوي على كمية وفيرة من الزيت، ثم نبدأ في تغليف كل قطعة من الدجاج بالمكونات الجافة.
• بعد ذلك نضع قطع الدجاج في المقلاة بعد أن يكون الزيت سخن، ثم نقلب الدجاج على الجانبين حتى يصبح لونه ذهبياً مميزاً.
• عند رفع الدجاج من المقلاة، ينبغي وضعه على طبق مغطى بمناديل ورقية.
• يمكنك تقديمها للعائلة وهي ساخنة، حيث ستكون شهية ومقرمشة مثل التي تقدم في المطاعم.