منوعات

باسهل الخطوات والطعم الرائع خطوات تحضير خبز التميس السعودي

خبز التميس السعودي هو أحد أشهر أنواع الخبز التقليدية في المملكة العربية السعودية ويعد جزءا لا يتجزأ من المائدة السعودية خاصة في وجبات الفطور، حيث يمتاز هذا الخبز بقوامه الطري وقشرته الهشة مما يجعله خيارا مثاليا لتناوله مع مختلف الأطباق الجانبية مثل الجبن والزيتون والعسل، حيث تعود أصول خبز التميس إلى المطبخ الأفغاني لكنه أصبح شائعا ومحبوبا في السعودية بسبب تواجده في الأسواق والمخابز المحلية وانتشاره بين الناس.

تتميز طريقة تحضير خبز التميس بالسهولة والبساطة حيث يمكن لأي شخص تجربته في المنزل باستخدام مكونات متوفرة وبسيطة، كما تعد عملية التحضير فرصة رائعة للتواصل مع التراث السعودي واستعادة الذكريات الجميلة المرتبطة بالجمعات العائلية ووجبات الفطور الدافئة، وفي هذا المقال سنستعرض خطوة بخطوة طريقة تحضير خبز التميس السعودي الشهي.

تحضير خبز التميس السعودي

تحضير خبز التميس السعودي
  • 4 أكواب دقيق أبيض.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 1 ملعقة صغيرة سكر.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/4 كوب زيت نباتي.
  • 1 و 1/2 كوب ماء دافئ.
  • 1/2 كوب لبن زبادي.

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير نخلط الدقيق مع الملح.
  • نذوب الخميرة والسكر في الماء الدافئ ثم نترك الخليط لبضع دقائق حتى تتكون رغوة على السطح.
  • نضيف خليط الخميرة إلى الدقيق ونبدأ في العجن.
  • نضيف الزيت واللبن الزبادي تدريجيا أثناء العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
  • نغطي الوعاء بقطعة قماش نظيفة ونترك العجينة في مكان دافئ لترتاح وتختمر لمدة ساعة تقريبا حتى يتضاعف حجمها.
  • بعد أن تختمر العجينة نقوم بتقسيمها إلى كرات صغيرة بحجم قبضة اليد.
  • نفرد كل كرة على سطح مدهون بالقليل من الزيت حتى نحصل على شكل دائري مسطح بسمك نصف سنتيمتر تقريبا.
  • نسخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة ونضع فيها قطع التميس.
  • نترك الخبز على المقلاة حتى ينتفخ ويصبح ذهبي اللون من الأسفل ثم نقلبه ليكتمل النضج من الجهة الأخرى.
  • يمكننا رش القليل من السمسم أو الحبة السوداء على وجه الخبز قبل خبزه لإضافة نكهة مميزة.
  • يقدم خبز التميس ساخنا مع مختلف الأطباق الجانبية مثل الجبن، الزيتون، العسل، أو حتى مع أطباق الغداء كالمشاوي والصلصات.
Magda Adel

Recent Posts

المرأة القوية تستحق الأفضل.. الدعم السكني في السعودية للمطلقات والأرامل راحة حقيقية

المرأة القوية تستحق الأفضل.. الدعم السكني في السعودية للمطلقات والأرامل راحة حقيقية تدرك المملكة العربية…

5 دقائق ago

كل الرواتب في الانتظار.. حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 بتوضيح رسمي نهائي

يهتم ويتساءل المواطنين باليمن لمعرفة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، كما أعلنت وزارة المالية عن…

6 دقائق ago

استرجع كلمة مرورك فورًا.. طريقة تغيير كلمة المرور في نظام فارس 1446هـ بالسعودية خطوة بخطوة

يتساءل المواطنين بالسعودية لمعرفة طريقة تغيير كلمة المرور في نظام فارس 1446هـ،  أطلقت وزارة التعليم…

6 دقائق ago

إصدار يوليو صار جاهز فعليًا.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

يتساءل الطلاب بالجزائر لمعرفة رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو ، تعتبر…

6 دقائق ago

قرارات مصرفية جديدة.. مصرف لبنان يحدد سقف شهر يوليو 2025 بقرارات واضحة

جاء خبر مصرف لبنان يحدد سقف شهر يوليو 2025 ليهم الجميع، حيث أنه في ظل…

6 دقائق ago

رواتب نزله قريب أوي.. حقيقه زيادة سلم رواتب المتقاعدين والعسكريين 2025 في المغرب بتوضيح نهائي

يتساءل العديد عن حقيقه زيادة سلم رواتب المتقاعدين والعسكريين 2025 في المغرب، حيث أن قضية…

6 دقائق ago