منوعات

باسهل الخطوات والطعم الرائع خطوات تحضير خبز التميس السعودي

خبز التميس السعودي هو أحد أشهر أنواع الخبز التقليدية في المملكة العربية السعودية ويعد جزءا لا يتجزأ من المائدة السعودية خاصة في وجبات الفطور، حيث يمتاز هذا الخبز بقوامه الطري وقشرته الهشة مما يجعله خيارا مثاليا لتناوله مع مختلف الأطباق الجانبية مثل الجبن والزيتون والعسل، حيث تعود أصول خبز التميس إلى المطبخ الأفغاني لكنه أصبح شائعا ومحبوبا في السعودية بسبب تواجده في الأسواق والمخابز المحلية وانتشاره بين الناس.

تتميز طريقة تحضير خبز التميس بالسهولة والبساطة حيث يمكن لأي شخص تجربته في المنزل باستخدام مكونات متوفرة وبسيطة، كما تعد عملية التحضير فرصة رائعة للتواصل مع التراث السعودي واستعادة الذكريات الجميلة المرتبطة بالجمعات العائلية ووجبات الفطور الدافئة، وفي هذا المقال سنستعرض خطوة بخطوة طريقة تحضير خبز التميس السعودي الشهي.

تحضير خبز التميس السعودي

تحضير خبز التميس السعودي
  • 4 أكواب دقيق أبيض.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 1 ملعقة صغيرة سكر.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/4 كوب زيت نباتي.
  • 1 و 1/2 كوب ماء دافئ.
  • 1/2 كوب لبن زبادي.

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير نخلط الدقيق مع الملح.
  • نذوب الخميرة والسكر في الماء الدافئ ثم نترك الخليط لبضع دقائق حتى تتكون رغوة على السطح.
  • نضيف خليط الخميرة إلى الدقيق ونبدأ في العجن.
  • نضيف الزيت واللبن الزبادي تدريجيا أثناء العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
  • نغطي الوعاء بقطعة قماش نظيفة ونترك العجينة في مكان دافئ لترتاح وتختمر لمدة ساعة تقريبا حتى يتضاعف حجمها.
  • بعد أن تختمر العجينة نقوم بتقسيمها إلى كرات صغيرة بحجم قبضة اليد.
  • نفرد كل كرة على سطح مدهون بالقليل من الزيت حتى نحصل على شكل دائري مسطح بسمك نصف سنتيمتر تقريبا.
  • نسخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة ونضع فيها قطع التميس.
  • نترك الخبز على المقلاة حتى ينتفخ ويصبح ذهبي اللون من الأسفل ثم نقلبه ليكتمل النضج من الجهة الأخرى.
  • يمكننا رش القليل من السمسم أو الحبة السوداء على وجه الخبز قبل خبزه لإضافة نكهة مميزة.
  • يقدم خبز التميس ساخنا مع مختلف الأطباق الجانبية مثل الجبن، الزيتون، العسل، أو حتى مع أطباق الغداء كالمشاوي والصلصات.
Magda Adel

Recent Posts

البكالوريا قدامك.. رابط سحب استدعاء البكالوريا 2025 في الجزائر للمتمدرسين والأحرار بسرعة

اقترب موعد امتحانات شهادة البكالوريا 2025 في جزائر، ومعه تزايدت الحاجة إلى استخراج استدعاء البكالوريا…

10 دقائق ago

بطاقتك بقت سهلة.. طريقة تحديث البطاقة التموينية بالعراق بسرعة استعملها

وضحت وزارة التموين من خلال صفحتها الرسمية طريقة تحديث البطاقة التموينية بالعراق عبر أنفوجراف تم…

10 دقائق ago

لو جربتيه مرة بس.. طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي من غير تعب

الفطير المشلتت الفلاحى من الأكلات المصرية القديمة والأصيلة التي يميل إليها الجميع من الكبار والصغار،…

10 دقائق ago

الفرصة ليكي.. رابط التسجيل في منحة المرأة الماكثة بالبيت في الجزائر والشروط المطلوبة 2025 بسرعة

في إطار دعم الدولة الجزائرية للفئات الاجتماعية الهشة وتحقيقا لمبدأ العدالة الاجتماعية أعلنت وزارة التضامن…

11 دقيقة ago

نتيجتك في لحظة واحدة.. الاستعلام عن نتيجة الشهادة السودانية 2025

مع اقتراب موعد الإعلان الرسمي عن نتائج امتحانات الشهادة السودانية للعام 2025، يزداد اهتمام الطلاب…

12 دقيقة ago