بريحة رائعة طريقة عمل فتة اللحم بالخل والثوم

تعد الفتة من الأطباق التقليدية التي تتميز بها المائدة المصرية خصوصا في عيد الأضحى، حيث يتناغم طعم اللحمة مع الأرز والعيش المحمص لكن يمكن تحضير الفتة بعدة طرق، ومنها الطريقة الشهيرة التي تعتمد على الخل والثوم بدلا من الصلصة، والتي تعطي طعما مميزا وفريدا في هذا المقال، سنعرض لك طريقة تحضير الفتة المصرية بالخل والثوم، لتتمكني من إعدادها بسهولة في المنزل.

طريقة عمل فتة اللحم بالخل والثوم

لعمل فتة اللحم بالخل والثوم بطريقة شهية ولذيذة يجب توافر هذه المكونات البسيطة ومنها:

• واحد  كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات.
• ثلاثة أكواب أرز مصري.
• ثلاثة أكواب من الماء.
• ملعقة ونصف من الملح.
• واحد بصلة مقطعة مكعبات.
• حبة طماطم.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ورق لورا وحبهان.
• خبز بلدي مقطع إلى مثلثات.
• زيت أو سمنة.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• خل أبيض.

طريقة تحضير فتة اللحم بالثوم والخل في المنزل

لتحضير فتة اللحم بالخل والثوم فيجب اتباع الخطوات التالية ومنها:

• في وعاء عميق سخني الزيت أو السمنة وأضيفي قطع اللحم، واتركيها تتحمر قليلا حتى تأخذ لونا ذهبيا.
• بعد ذلك أضيفي البصل المقطع والطماطم مع ورق اللورا والحبهان، ثم غطي المكونات بالماء الساخن واتركيها تنضج على نار متوسطة.
• في مقلاة أخرى سخني القليل من الزيت أو السمنة، وأضيفي الأرز المغسول لتحميره قليلا، ثم أضيفي الملح وأغطيه بالماء المغلي واتركيه ينضج.
• في أثناء طهي الأرز قومي بتحمير الخبز البلدي في الزيت أو السمنة حتى يصبح لونه ذهبيا، ثم ارفعيه جانبا.
• لتحضير الطشة سخني ملعقة من الزيت في مقلاة، ثم أضيفي الثوم المفروم حتى يفرغ رائحته بعد ذلك، أضيفي الخل مع القليل من شوربة اللحم، واتركي الخليط على النار حتى يتجانس.
• في طبق التقديم ضعي طبقة من الخبز المحمص في القاع، ثم أضيفي فوقها خليط الخل والثوم.
• بعد ذلك ضعي طبقة من الأرز وفوقه قطع اللحم، وأخيرا ضعي باقي خليط الخل والثوم على الوجه.
• قدمي الطبق ساخنا وبالهنا والشفا.
• بهذه الطريقة ستتمكنين من تحضير الفتة المصرية بطريقة جديدة ولذيذة بدون صلصة مع طعم رائع ومميز بخلطة الخل والثوم.