منوعات

اللذيذ والمقرمش في البيت طريقة عمل السابليه بالشيكولاتة

السابليه هو نوع من البسكويت الفرنسي الشهير الذي يتميز بمذاقه الرقيق، وعند إضافة الشوكولاتة إلى وصفة السابليه يصبح أكثر غنى ولذة، مما يجعله خيارا مثاليا لتقديمه في المناسبات أو كوجبة خفيفة، وفي هذا المقال سنذكر لكم طريقة إعداد السابليه بالشوكولاتة بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.

طريقة عمل السابليه بالشيكولاتة

  • 2 كوب من الدقيق.
  • 1/2 كوب من الكاكاو الخام.
  • 1/2 كوب من السكر الناعم.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 كوب من الزبدة الباردة (مقطعة إلى مكعبات).
  • 1 بيضة كبيرة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • شوكولاتة مذابة أو قطع شوكولاتة صغيرة (اختياري للتزيين).

طريقة التحضير

  • في وعاء عميق ينخل الدقيق والكاكاو معا للتأكد من إزالة أي كتل والحصول على خليط ناعم.
  • يضاف السكر الناعم والملح إلى الخليط ويخلط جيدا.
  • تضاف الزبدة الباردة إلى الخليط وتفرك بأطراف الأصابع أو باستخدام خلاط المعجنات حتى يتحول المزيج إلى قوام يشبه الرمل.
  • في وعاء صغير تخلط البيضة مع الفانيليا ثم تضاف إلى الخليط الجاف، حيث يعجن المزيج برفق حتى تتكون عجينة متماسكة، وإذا كانت العجينة جافة قليلا يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الماء البارد.
  • تلف العجينة بورق بلاستيكي وتترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل لتتماسك.
  • بعد التبريد تخرج العجينة وتفرد على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق أو الكاكاو حتى تصبح بسمك حوالي 0.5 سم.
  • تقطع العجينة باستخدام قطاعات البسكويت حسب الرغبة (دائرية، مربعة، أو أشكال مختلفة).
  • ترتب قطع السابليه على صينية مبطنة بورق زبدة مع ترك مسافة بين القطع.
  • تخبز القطع في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10-12 دقيقة فقط، ويراعى عدم الإفراط في الخبز للحفاظ على هشاشة السابليه.
  • بعد أن تبرد قطع السابليه تماما يمكن غمسها جزئيا في شوكولاتة مذابة أو تزيينها بخطوط رفيعة من الشوكولاتة.
  • يترك البسكويت على رف شبكي حتى تتماسك الشوكولاتة تماما.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

  • تأكدي من استخدام الزبدة الباردة للحصول على قوام هش.
  • يفضل استخدام كاكاو عالي الجودة لتعزيز نكهة الشوكولاتة.
  • عدم الإفراط في عجن العجينة لضمان هشاشتها.

يعد السابليه بالشوكولاتة وصفة مميزة تجمع بين البساطة والفخامة، حيث يمكن تقديمه مع القهوة أو الشاي لإضافة لمسة من الحلاوة إلى يومك، وجربي هذه الوصفة واستمتعي بقطع من السابليه الرائعة التي ستنال إعجاب جميع أفراد عائلتك وضيوفك.

Karema Samy

Recent Posts

وداعًا للشيب .. وصفة طبيعية لتلوين الشعر وارجاعه شبابي من تاني

ظهور الشعر الأبيض أو الشيب من أبرز التحديات الجمالية التي يواجهها الكثيرون مع تقدم العمر…

35 دقيقة ago

اللي أرخص وأحلى .. كفتة الفراخ المشوية أوفر وأطعم من كفتة اللحمة

تعتبر الكفته واحدة من الوجبات المحببه للكثير، وسهلة التحضير كما أنها بديل صحي عن كفتة…

35 دقيقة ago

بلغ صح .. الإبلاغ عن فقدان جواز السفر من أبشر خطوة بخطوة

يعتبر جواز السفر من أهم الوثائق الرسمية التي يحتاجها المواطنون والمقيمون في المملكة والتنقل الدولي…

ساعة واحدة ago

اللي هيوفرلك كتير .. أسعار تذاكر دخول بوليفارد وورلد وسعر تذكرة المسار السريع اتغير

أسعار تذاكر دخول بوليفارد وورلد عديدة ومميزة ولكنها بشكل عام تتناسب مع كل الفئات المختلفة…

ساعة واحدة ago

كشوفات نار .. أسماء المشمولين الرعاية الاجتماعية بالعراق مارس 2025 الوجبة الجديدة كاملة

أعلنت الجهات المختصة في العراق عن أسماء المشمولين بالرعاية الاجتماعية لشهر مارس 2025، وذلك ضمن…

ساعة واحدة ago

نزل التردد دلوقت.. تردد قناة الحياة الحمراء والزرقاء 2025 عشان تستمتع بأقوى الدراما

تعتبر قناة الحياة الحمراء والزرقاء 2025 من أبرز القنوات الفضائية التي تقدم أفضل الأعمال الدرامية،…

ساعة واحدة ago