منوعات

يمكن تحضيرها ..طريقة تحضير البطاطا بالبشاميل

مع بداية فصل الشتاء، بدأت العديد من النساء في شراء البطاطا والتفكير في أساليب جديدة ومبتكرة لتحضيرها كنوع من التجديد للعائلة، حيث تعتبر البطاطا من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية وتحتوي على سعرات حرارية معتدلة، وتعتبر إحدى أفضل الطرق لتحضيرها هي طريقة عملها بالباشميل، لذلك سنتعرف فيما يليعلى كيفية تحضيرها.

طريقة عمل البطاطا بالبشاميل

طريقة عمل البطاطا بالبشاميل

قبل ان نتعرف على خطوات التحضير، اولا يجب ان يتم احضار المكونات الآتية:

  • اولا احضار عدد كيلو من البطاطا الحلوة.
  • وكوب صغير من السكر
  • كوب دقيق.
  • ولتر من الحليب الطازج.
  • فانيليا حسب الرغبة.
  • صفار 3 بيضات
  • مكعب زبدة

ما هي طريقة عمل البطاطا بالبشاميل؟

1-تحضير البطاطا:

  • قشري البطاطا واغسليها جيداً.
  • بعد ذلك يتم تقطيع البطاطا إلى شرائح رقيقة أو مكعبات.
  • بعد ان يتم شوي البطاطا، يجب ان يتم تقشريها، وبعد ذلك اهرسيها بواسطة الشوكة.

2-تحضير البشاميل:

  • في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة.
  • ثم اضيفي الطحين وامزجي لمدة دقيقة حتى يتجانس الطحين مع الزبدة ويصبح الخليط بلون فاتح.
  • بشكل تدريجي، اسكبي الحليب مع الاستمرار في التقليب لتفادي تكون الكتل.
  • استمري في التحريك حتى يزداد سمك الخليط ويصبح ناعمًا.
  • أضيفي السكر والجبن وامزجيهما حتى يذوب الجبن بالكامل.

3- ترتيب البطاطا:

  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  • في صينية الخبز، قومي بوضع طبقة من البطاطا المهروسة.
  • ادلقي عليها قليلاً من صلصة البشاميل.
  • وكرري هذه الخطوة حتى تكملي البطاطا والبشاميل.

4- خبز البطاطا:

  • ضعي الصينية في الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا واتركيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يتحول الوجه إلى اللون الذهبي ويصبح مقرمشًا.

تحضير البشاميل

  • في قدر على النار، يتم اضافة الزبدة والدقيق ونقلبهم لعدة ثواني، ثم نقوم بإضافة الحليب مع الاستمرار في التحريك باستخدام المضرب اليدوي.
  • بعد ذلك، نضيف السكر والفانيليا وصفار البيض.
  • ثم نقوم بتقليب الخليط حتى يصبح بملمس كريمي، ثم نضع طبقة من البطاطا في وعاء بايركس أو طاجن.
  • في النهاية يتم اضافة صلصة البشاميل قبل أن ندخلها إلى فرن ساخن حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
  • يتم تقديمها سواء كانت ساخنة أو باردة.
NoNo Hamada

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

6 ساعات ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

6 ساعات ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

6 ساعات ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

6 ساعات ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

7 ساعات ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

7 ساعات ago