بالشوفان في المنزل طريقة تحضير فطيره البيض

فطيرة الشوفان والقرفة والبيض هي وصفة أمريكية شهية يمكنك كوجبة الإفطار لأطفالك، وذلك لانها مغذية للغاية، وسهلة التحضير، حيث أنها تتكون من دقيق الشوفان، ويتم اضافة اللبن والسكر البني، ويمكنك ان تستبدل الشوفان بدقيق اللوز او جوز الهند، او اي نوع دقيق، ويتم تقديمها مع شرائح الموز والعسل، حيث يعتبر دقيق الشوفان من أفضل الخيارات لوجبة الإفطار.

كيفية إعداد فطيره البيض والشوفان للفطار

يمكنك تحضيرها بواسطة تحضير المكونات الآتية:

• عدد 2 من البيض.
• نصف كوب من دقيق الشوفان، ولكن يمكنك ايضا استخدام حبيبات.
• ربع كوب من الحليب ويمكن استبداله بحليب نباتي مثل حليب اللوز.
• عدد واحد ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة من العسل.
• رشة من الملح والفلفل الأسود.
• زيت نباتي أو زبدة لدهن المقلاة.
• يمكنك اضافة الخضار الذي تفضله، مثل الفلفل او الطماطم.

طريقة تحضير فطيره البيض بالشوفان

• في وعاء متوسط، يمكنك كسر البيض وخفقه جيداً باستخدام شوكة أو خفاقة يدوية حتى يتحول إلى سائل متجانس.
• يمكن إضافة قليل من الملح والفلفل حسب الذوق لتعزيز النكهة.
• ضعي الشوفان في البيض المخفوق ثم أضيفي الحليب ببطء مع الاستمرار في الخفق حتى يتمازج الخليط جيدًا.
  
  سوف يمتص الشوفان السوائل ويبدأ في التفاعل مع البيض، مما يؤدي إلى جعل الخليط أكثر كثافة قليلاً.

   

• ضعي البيكنج باودر في الخليط لتحسين القوام وجعل الفطيرة أكثر خفة.
• قومي بتحريك المكونات جيدًا لكي تتوزع بشكل متساوٍ.
• قم بتسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنها بقليل من الزيت أو الزبدة لتفادي الالتصاق.
• عندما تسخن المقلاة، أضف كمية من الخليط إلى المقلاة لتكوين فطيرة بسمك مناسب.
• يتم طهي تركي الفطيرة على الجهة الأولى لمدة 3-4 دقائق أو حتى تبدأ الحواف بالتماسك ويتغير لون الجانب السفلي.
• ثم استخدمي ملعقة مسطحة لقلب الفطيرة، واطبخيها لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى تصبح لونها ذهبياً.

عد الانتهاء من تحضير الفطيرة، يمكن تقديمها فوراً مع إضافة بعض الخضروات المفرومة مثل الطماطم أو الفلفل الحلو لتعزيز نكهتها، كما يمكن إضافة العسل أو الزبادي كتحسين للنكهة.