تعد وصفة الدجاج المشوي بالليمون والأعشاب واحدة من أشهى وألذ الوجبات التي يمكن تحضيرها بسهولة وبسرعة، مما يجعلها خيارا مثاليا للوجبات العائلية أو السهرات مع الأصدقاء، حيث يتميز هذا الطبق بمذاقه الفريد الذي يجمع بين مزيج الحمضيات المنعشة والنكهات العطرية للأعشاب، مما يضيف على الدجاج طابعا مميزا لا ينسى.
حيث أن الليمون يضيف لمسة من الحموضة التي تتناغم بشكل رائع مع الأعشاب العطرية مثل إكليل الجبل والزعتر مما يخلق توازنا مثاليا بين النكهات، كما أن مكونات هذه الوصفة بسيطة وسهلة ومتوفرة في معظم المنازل، مما يجعلها خيارا سريعا ولذيذا خاصة عندما تبحث عن وصفة تحضرها في وقت قصير، سواء لوجبة غداء سريعة أو لعشاء فاخر مع العائلة والأصدقاء.
طريقة عمل دجاج مشوي بالليمون والأعشاب
إذا كنت تشعر بالحيرة حول اختيار وصفة دجاج مميزة فإليك طريقة تحضير دجاج مشوي بالليمون والأعشاب، التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية بفضل المكونات الطازجة، تابع الخطوات التالية لتحضير هذا الطبق الشهي.
مكونات دجاج مشوي بالليمون والأعشاب
- دجاجة كبيرة، نظيفة وجاهزة للطهي.
- ملح حسب الذوق.
- فلفل أسود حسب الذوق.
- إكليل الجبل (روز مارى) الطازج.
- زعتر أخضر طازج.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- 3 ليمونات كبيرة.
- عصير ليمونة واحدة.
- 3 فصوص من الثوم.
طريقة التحضير
- ابدأ بتتبيل الدجاجة من الداخل باستخدام الملح والفلفل الأسود.
- اصنع ثقوبا في الليمون وضعه داخل الدجاجة مع فصوص الثوم وأعواد الزعتر والروزماري.
- استخدم خيطا خاصا بالطعام لربط أفخاذ الدجاجة جيدا.
- فرم أوراق الزعتر والروزماري بشكل ناعم ثم اخلطها مع الملح والفلفل الأسود والزبدة وزيت الزيتون وعصير الليمون.
- بعد تحضير الخليط قم بتدليك الدجاجة به جيدا حتى تتغلف بالكامل.
- ضع الدجاجة في صينية غير لاصقة ثم سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- ضع الصينية في الفرن لمدة ساعة ونصف أو حتى تنضج الدجاجة تماما.
- بعد إخراج الدجاجة من الفرن اتركها لترتاح لمدة ربع ساعة على الأقل قبل تقطيعها.
- قدم الدجاج المشوي مع الخضار أو السلطات المفضلة لديك ويمكن إضافة الأرز ليكون طبقا متكاملا.
تعتبر هذه الوصفة مثالية لتحضير وجبة لذيذة ومغذية في وقت قصير، وستنال إعجاب العائلة والأصدقاء بكل تأكيد.