منوعات

افخم المطاعم طريقة تحضير سلطة الحمص المغربية

تعد سلطة الحمص من الأطباق الشهيرة في العديد من البلدان العربية، وبالأخص في المغرب حيث تشتهر بتنوعها واستخدام المكونات الطازجة التي تضيف عليها نكهة مميزة حيث تبرز هذه السلطة كمصدر غذائي غني، حيث توفر العديد من العناصر المفيدة للجسم بالإضافة إلى أنها تعد خيارا رائعا للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية كونها تعزز الشعور بالشبع.

 هذه السلطة طريقة مبتكرة لإضافة الحمص إلى نظامك الغذائي بطريقة مختلفة ولذيذة، لذلك دعونا نشارك معكم طريقة تحضير سلطة الحمص المغربية التي تجمع بين المذاق الرائع والفوائد الصحية في طبق واحد.

طريقة تحضير سلطة الحمص المغربية

طريقة تحضير سلطة الحمص المغربية
  • علبة حمص مصفى (يمكن استخدام الحمص المعلب أو الحمص المسلوق).
  • كوب واحد من جبنة الفيتا المقطعة.
  • عصير ليمونة واحدة.
  • ثمرة فلفل أحمر (بدون بذور) – 2 حبة.
  • ثمرة طماطم كبيرة الحجم – 2 حبة.
  • حبة بصل أحمر.
  • رشة من الملح حسب الذوق.
  • ورقتان من الريحان المفروم.
  • رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة .
  • 3 ملاعق من زيت الزيتون.
  • 3 أوراق من النعناع المفروم.

خطوات تحضير سلطة الحمص المغربية

  • أولا نقوم بتقشير البصل ثم نقوم بغسله جيدا وقطعه إلى شرائح رقيقة أو مكعبات صغيرة.
  • بعد ذلك نقوم بتقطيع الفلفل الأحمر والطماطم إلى مكعبات صغيرة، ويجب التأكد من إزالة بذور الفلفل الأحمر لتجنب الطعم الحار الزائد.
  • في طبق نضع جميع الخضروات المقطعة مثل البصل والفلفل الأحمر والطماطم، ثم نضيف إليها زيت الزيتون ورشة من الملح والفلفل الأسود حسب الذوق ونقوم بتقليب المكونات جيدا حتى تتداخل النكهات.
  • نأخذ ثلثي كمية الحمص المصفى ونضعه في وعاء على النار مع القليل من الماء حتى يسخن قليلا، حيث يمكن تسخين الحمص على نار هادئة لتجنب جفافه.
  • الجزء المتبقي من الحمص يتم طحنه في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعما تماما، هذا الجزء المهروس سيضيف قواما كريميا للسلطة ويعزز من نكهتها.
  • بعد أن يسخن الحمص نضيفه إلى خليط الخضروات ونقلب المكونات مع بعضها جيدا، ويتم إعادة تقليب السلطة بشكل متساو حتى يتم توزيع الحمص المهروس مع باقي المكونات.
  • بعد خلط المكونات جيدا نغطي السلطة لمدة 5 إلى 10 دقائق لتتشرب المكونات جيدا، ثم نقوم بتزيين سطح السلطة بأوراق الريحان المفرومة وأوراق النعناع لإضفاء نكهة عطرية وطازجة.
  • يمكن تقديم السلطة جنبا إلى جنب مع مكعبات جبنة الفيتا لمزيد من الطعم اللذيذ.
Magda Adel

Recent Posts

بأقل الإمكانيات تعلمي الآن .. طريقة تحضير السينابون وخطوات التجهيز

تقوم كثير من الأمهات بالتساؤل عن طريقة تحضير السينابون الذي يعد من ألذ الحلويات على…

دقيقة واحدة ago

مثل الجاهز وأفضل بكتير تعلمي طريقة عمل سلطة الكولسلو

سلطة الكولسلو هي من السلطات الشهيرة التي تتميز بمذاقها الرائع والمنعش ومكوناتها الأساسية هي الملفوف…

دقيقتان ago

أحلي وأروع من الجاهزة بمراحل تعلمي طرق تحضير الكنافة بالقشطة

شهر رمضان الكريم يقترب منا كثيرًا، لذا نرى أن التساؤل من جانب العديد من الأمهات…

دقيقتان ago

بالطعم الي هيبهر كل الضيوف في البيت تعلمي طريقة عمل كيكة البلح بالقرفة

كيكة البلح بالقرفة هي حلوى لذيذة وغنية تتمتع بنكهة مميزة من البلح (التمر) والقرفة، وهي…

3 دقائق ago

بطريقة سريعة في البيت تعلمي طريقة عمل كيكة الطاسة

هناك عدد هائل من ربات المنزل يقمن بالسعي لمعرفة طريقة عمل كيكة الطاسة لإعدادها للأبناء…

3 دقائق ago

في المنزل بهذه الطريقة تعلمي طريقة عمل شوكولاتة نوتيلا

من منا لا يحب تناول الشوكولاتة نوتيلا، في الواقع أن لا أحد لا يحب تناولها…

3 دقائق ago