منوعات

بتتيلة ملوكي .. طريقة تجهيز الجلاش الأصابع باللحمة المفرومة

كثيرا ما تحتار الأمهات عند اختيار وجبة غداء تتناسب مع جميع أفراد الأسرة، وتكون محبوبة من الكبار والصغار على حد سواء، حيث أن إحدى الأكلات التي غالبا ما تروق لهم هي صينية الرقاق باللحمة، ولكن ربات البيوت دائما ما يبحثن عن طرق مبتكرة ومتنوعة في تحضير الطعام.

ومن أبرز تلك الوصفات التي تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية هي طريقة عمل صوابع الجلاش بالموتزاريلا و اللحمة المفروم، حيث أن هذه الوصفة تقدم طعما مميزا بفضل الجبنة المطاطية اللذيذة المخبأة داخل الجلاش المقرمش مما يجعلها محبوبة لدى الجميع، بالإضافة إلى أنها تعد بديلا رائعا وصحيا لصينية الجلاش التقليدية.

طريقة تجهيز الجلاش الأصابع باللحمة المفرومة

  • لفة من الجلاش.
  • كوب من اللبن.
  • ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعما.
  • جبنة موتزريلا حسب الرغبة.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة من الزعتر.
  • ملعقة من توابل اللحمة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • فلفل ألوان (اختياري).
  • حبة طماطم مقطعة.
  • ملعقتين زيت.
  • ملعقتين سمن.
  • بيضة.

طريقة التحضير

  • في البداية قومي بتحضير صينية مناسبة وضعي فيها الزيت ثم أضيفي اللحمة المفرومة وقلبيها على نار متوسطة حتى تنضج.
  • بعد أن تذبل اللحمة أضيفي إليها التوابل والفلفل الأسود، الزعتر، الملح، البصل المفروم، الفلفل الألوان (إذا اخترت إضافته)، والطماطم المقطعة، اتركي المكونات على النار لبضع دقائق حتى تذبل جيدا.
  • خذي كل ورقة من الجلاش وادهنيها بالسمنة باستخدام فرشاة ثم ضعي مقدارا من خليط اللحمة المفرومة الباردة، وأضيفي الجبنة الموتزريلا حسب الرغبة.
  • قومي بلف الجلاش على شكل أصابع ثم ضعيها في صينية مدهونة بالسمنة أو الزيت، ثم كرري العملية حتى تنفذ جميع مكونات الجلاش واللحمة.
  • بعد أن تنتهي من لف الأصابع قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة باستخدام سكين حاد.
  • لتحضير خليط البيض في طبق عميق ضعي البيضة مع اللبن ورشة من الفلفل الأسود، امزجيهم جيدا حتى يتجانس الخليط.
  • استخدمي فرشاة لدهن أصابع الجلاش بالخليط، وإذا تبقى لديك خليط بيض قومي بسكبه فوق سطح الصينية.
  • سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم أدخلي الصينية حتى تتحمر من الأسفل، بعد ذلك قومي بتشغيل الشواية لتحصلي على اللون الذهبي الجذاب.
  • عند التقديم يمكنك تزيين الأصابع بالبقدونس المفروم لإضافة لمسة جمالية وطعم مميز.
Karema Samy

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

5 ساعات ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

5 ساعات ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

5 ساعات ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

5 ساعات ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

5 ساعات ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

5 ساعات ago