منوعات

بتتيلة ملوكي .. طريقة تجهيز الجلاش الأصابع باللحمة المفرومة

كثيرا ما تحتار الأمهات عند اختيار وجبة غداء تتناسب مع جميع أفراد الأسرة، وتكون محبوبة من الكبار والصغار على حد سواء، حيث أن إحدى الأكلات التي غالبا ما تروق لهم هي صينية الرقاق باللحمة، ولكن ربات البيوت دائما ما يبحثن عن طرق مبتكرة ومتنوعة في تحضير الطعام.

ومن أبرز تلك الوصفات التي تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية هي طريقة عمل صوابع الجلاش بالموتزاريلا و اللحمة المفروم، حيث أن هذه الوصفة تقدم طعما مميزا بفضل الجبنة المطاطية اللذيذة المخبأة داخل الجلاش المقرمش مما يجعلها محبوبة لدى الجميع، بالإضافة إلى أنها تعد بديلا رائعا وصحيا لصينية الجلاش التقليدية.

طريقة تجهيز الجلاش الأصابع باللحمة المفرومة

  • لفة من الجلاش.
  • كوب من اللبن.
  • ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعما.
  • جبنة موتزريلا حسب الرغبة.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة من الزعتر.
  • ملعقة من توابل اللحمة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • فلفل ألوان (اختياري).
  • حبة طماطم مقطعة.
  • ملعقتين زيت.
  • ملعقتين سمن.
  • بيضة.

طريقة التحضير

  • في البداية قومي بتحضير صينية مناسبة وضعي فيها الزيت ثم أضيفي اللحمة المفرومة وقلبيها على نار متوسطة حتى تنضج.
  • بعد أن تذبل اللحمة أضيفي إليها التوابل والفلفل الأسود، الزعتر، الملح، البصل المفروم، الفلفل الألوان (إذا اخترت إضافته)، والطماطم المقطعة، اتركي المكونات على النار لبضع دقائق حتى تذبل جيدا.
  • خذي كل ورقة من الجلاش وادهنيها بالسمنة باستخدام فرشاة ثم ضعي مقدارا من خليط اللحمة المفرومة الباردة، وأضيفي الجبنة الموتزريلا حسب الرغبة.
  • قومي بلف الجلاش على شكل أصابع ثم ضعيها في صينية مدهونة بالسمنة أو الزيت، ثم كرري العملية حتى تنفذ جميع مكونات الجلاش واللحمة.
  • بعد أن تنتهي من لف الأصابع قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة باستخدام سكين حاد.
  • لتحضير خليط البيض في طبق عميق ضعي البيضة مع اللبن ورشة من الفلفل الأسود، امزجيهم جيدا حتى يتجانس الخليط.
  • استخدمي فرشاة لدهن أصابع الجلاش بالخليط، وإذا تبقى لديك خليط بيض قومي بسكبه فوق سطح الصينية.
  • سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم أدخلي الصينية حتى تتحمر من الأسفل، بعد ذلك قومي بتشغيل الشواية لتحصلي على اللون الذهبي الجذاب.
  • عند التقديم يمكنك تزيين الأصابع بالبقدونس المفروم لإضافة لمسة جمالية وطعم مميز.
Karema Samy

Recent Posts

لكل المواطنين .. أسماء المشمولين الرعاية الإجتماعية في عموم العراق لشهر أبريل جاهزة دلوقتي

تعد الرعاية الاجتماعية من البرامج الحكومية المهمة التي تهدف إلى تحسين مستوى المعيشة للأشخاص ذو…

ساعتين ago

اللي مستنيينه .. موقع كنبوكس الجديد في المغرب وخطوات التسجيل كاملة للتأمين

يقوم المواطنين بالتساؤل عن كل ما يخص موقع كنبوكس الجديد في المغرب فمن الجدير بالذكر…

ساعتين ago

حقيقة القرار الصادم.. إلغاء رسوم المرافقين في السعودية 1446 من المستفيد؟

انتشرت في الآونة الأخيرة أنباء حول إلغاء رسوم المرافقين في المملكة العربية السعودية، وهو ما…

ساعتين ago

افتح حسابك البنكي من بيتك.. طريقة فتح حساب في بنك الخرطوم أونلاين

في عصر التكنولوجيا الرقمية الذي نعيشه اليوم، أصبح من السهل إدارة الحسابات البنكية والخدمات المصرفية…

ساعتين ago

الريف مستنيك .. استعلام عن دعم ريف 1446 بخطوات واضحة وأسرار التقديم

تزداد رغبة الكثير من المواطنين بالمملكة العربية السعودي لمعرفة رابط استعلام عن دعم ريف 1446،…

ساعتين ago

اللي هيهمك .. أسعار البنزين اليوم الجمعة 4/4/2025 شوف السعر دلوقتي بسرعة

يقوم الأشخاص بالبحث للتعرف على أسعار البنزين اليوم الجمعة، فمن الجدير بالذكر أنه تشهد أسعار…

ساعتين ago