منوعات

بطعم لا يقاوم المعمول السوري بالسميد في البيت

تعتبر وجبة المعمول السوري بالسميد واحدة من أفضل الوجبات المنزلية الشرقية التي انتشرت مؤخراً، حيث أن الكثير من البلاد الشرقية بدأت في إعداد هذه الوصفة مؤخرًا داخل مطاعمها ومنازلها، حيث أنها شهية ولذيذة الطعم، بالإضافة إلى أنها لاتحتاج لمكونات كثيرة ويسهل إعدادها خلال وقت قصير.

المعمول السوري

المعمول السوري

يوجد بعض المكونات التي يجب تحضيرها قبل البدء في إعداد المعمول السوري داخل المنزل، وهي: 

  • ¼ كيلو سميد خشن.
  • عدد كوب واحد من الزبدة.
  • ¼ كيلو مجهز للسميد الناعم.
  • عدد 2 ملعقة من بودر الحليب.
  • عدد 2 ملعقة من الطحين.
  • ½ كوب مليء بالسكر.
  • عدد واحد ملعقة من الفانيليا.
  • رشة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ¼ كوب يحتوي على الماء الدافئ.
  • ¼ كوب يحتوي على ماء الورد.

المكونات المطلوبة للحشو الداخلي

يوجد بعض المكونات الأخرى التي يجب تجهيزها عند إعداد الحشوة الداخلية، والتي تتمثل في: 

  • ½ كيلو من تمر العجوة.
  • عدد 2 ملعقة من القرفة.
  • قطرات بسيطة من الزيت.
  • قطرة صغيرة من الهيل.

كيفية إعداد المعمول المنزلي

الانتهاء من تجهيز المكونات السابقة، نبدأ في إعداد المعمول بتنفيذ الخطوات التالية: 

  • إحضار إناء عميق ويتم وضع السميد الخشن والناعم بداخله ويتم المزج جيدًا للحصول على خليط متجانس القوام.
  • يترك الخليط بعد ذلك لمدة لا تقل عن 12 ساعة متواصلة.
  • يحضر إناء ثاني وتوضع بداخله كافة المكونات التي تتعلق بالحشوة ويتم مزجها سوياً.
  • يتم إضافة باقي المكونات من حيث السكر والفانيليا والحليب البودرة بالإضافة إلى البيكنج بودر وكذلك الطحين.
  • المكونات السابقة تضاف إلى الإناء الأول ونقوم بالتقليب باستمرار لحين الحصول على خليط متجانس القوام.
  • تحتاج الوصفة بعد ذلك وضع الماء الدافئ على المكون السابق وكذلك توضع ماء الورد على الخليط ونستمر في التقليب.
  • يمكننا البدء بعد ذلك في صنع كرات صغيرة الحجم من العجين السابق الذي حضرناه.
  • يتم إعداد فتحة ذو حجم صغير وتوضع الحشوة داخل هذه الحشوة.
  • إحضار صينية ويتم وضع الكرات على الصينية بشكل متناسق.
  • يجب إضافة رشة من الزيت على الصينية قبل وضع الكرات عليها.
  • يتم وضع الصينية داخل الفرن وتترك لمدة لا تقل عن 20 دقيقة كحد أدنى لحين الحصول على اللون الذهبي.
Karema Samy

Recent Posts

نضارة فورية.. جربي ماسك القهوة والليمون لبشرة صافية

يعد ماسك القهوة والليمون للبشرة الدهنية من أبرز الماسكات الطبيعية التي تساعد على تنظيف البشرة…

21 دقيقة ago

خليك متألقة.. ماسك الخيار والزبادي هيعالج كل مشاكل بشرتك

ماسك الخيار والزبادي هو مزيج طبيعي فعّال يتميز بقدرته على ترطيب البشرة وتفتيح لونها وتنقيتها…

21 دقيقة ago

ابحث برقم الجلوس فورًا.. الاستعلام عن نتائج التوجيهي 2025 الأردن بالاسم ورقم الجلوس وصول فوري

يتزايد اهتمام الطلاب وأولياء الأمور في المملكة الأردنية الهاشمية مع اقتراب موعد الإعلان الرسمي عن…

22 دقيقة ago

جديد يا سيدي.. مواعيد صرف مرتبات يوليو الرسمية نزلت

موعد صرف مرتبات يوليو 2025 يهم آلاف الموظفين بالدولة، خاصة مع الإعلان عن زيادة في…

22 دقيقة ago

قدّم أوراقك الآن.. تنسيق التمريض العسكري 2025 شروط القبول والتقديم في المدارس العسكرية مستقبل مضمون

الالتحاق بمدارس التمريض العسكري اختيار طموح يسعى إليه الكثير من الطلاب والطالبات عقب انتهاء المرحلة…

23 دقيقة ago

ادخل المنصة وتحقق.. رابط منصة أولياء التلاميذ في الجزائر كشف نقاط البيام 2025 شهادة التعليم المتوسط منصة موثوقة

مع اقتراب موعد الكشف عن نتائج شهادة التعليم المتوسط  لسنة 2025، يزداد اهتمام الطلاب وأولياء…

23 دقيقة ago