منوعات

في المنزل حضري طريقة تحضير كباب الحلة

يعد كباب الحلة من الأطباق الشهيرة والمحبوبة في المطبخ العربي والمصري حيث يتميز بمذاقه الغني والشهي، ويعتمد هذا الطبق بشكل أساسي على اللحم البقري أو لحم الغنم الذي يتم طهيه ببطء في مرق غني بالتوابل والبهارات، مما يجعل اللحم طريا ويكتسب نكهات رائعة، وبفضل مكوناته البسيطة والمغذية يعتبر كباب الحلة خيارا مثاليا للمناسبات العائلية أو كوجبة يومية لذيذة، وفي هذا المقال سوف نقدم لك طريقة تحضير هذا الطبق الرائع بخطوات سهلة وبسيطة لتتمكني من تحضيره في منزلك بدلا من شرائه بأسعار مرتفعة.

طريقة تحضير كباب الحلة

طريقة تحضير كباب الحلة

لتحضير كباب الحلة بشكل سهل وناجح، تحتاجين إلى المكونات التالية:

  • 500 جرام من اللحم البقري أو الغنم المقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • 2 حبة بصل كبيرة مفرومة ناعما.
  • 2 فص من الثوم المفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو السمن.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
  • 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • 2 كوب من مرق اللحم أو الماء.
  • ملح حسب الذوق.
  • بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير

  • ابدئي بتسخين الزيت أو السمن في قدر كبير على نار متوسطة، وعندما يسخن الزيت أضيفي مكعبات اللحم إلى القدر، وقومي بتحريكها بشكل مستمر حتى يتحمر اللحم من جميع الجوانب، وهذه الخطوة مهمة لأنها تساعد في احتفاظ اللحم بعصائره، مما يجعله طريا عند الطهي.
  • بعد تحمير اللحم أضيفي البصل المفروم إلى القدر وقومي بتقليبه حتى يصبح طريا ويكتسب لونا ذهبيا ثم أضيفي الثوم المفروم واستمري في التحريك لتندمج النكهات بشكل جيد.
  • أضيفي الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة الجافة، البهارات المشكلة، والقرفة المطحونة إلى القدر، ثم حركي المكونات جيدا حتى تمتزج التوابل مع اللحم والبصل، مما يساهم في إضافة نكهة غنية للطبق.
  • صبي مرق اللحم أو الماء إلى القدر، ثم غطي القدر واتركيه يغلي على نار عالية لمدة 5 دقائق، وبعد ذلك خففي النار واتركي اللحم ينضج ببطء لمدة 45 دقيقة إلى ساعة حتى يصبح اللحم طريا ويشرب النكهات.
  • عندما يصبح اللحم ناضجا انقليه إلى طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم لإضافة لمسة من اللون والطعم الطازج، ويمكنك تقديم كباب الحلة مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي حسب الرغبة.
Magda Adel

Recent Posts

البندورة الحمراء .. أجمل أغاني وأناشيد الأطفال على قناة طيور الجنة

تمكنت في فترة قصيرة من جذب اهتمام ملايين المشاهدين في مختلف أنحاء العالم العربي، ويعود…

ساعة واحدة ago

قيامة عثمان والمؤسس علي شاشة تردد قناة الفجر الجزائرية

 يعتبر المسلسل من أبرز الأعمال التركية التي سلطت الضوء على تاريخ الدولة العثمانية، و حقق…

ساعة واحدة ago

لهذه الفئات المستحقة .. رفع الحد الأدنى للأجر الاشتراكي خبر هيسعد كل الملايين

ازداد البحث في الفترة الأخيرة حول  رفع الحد الأدنى للأجر الاشتراكي فإن هذا الخبر ثار…

ساعة واحدة ago

عرض الأفلام العربي الحصرية علي شاشة تردد روتانا سينما نايل سات

تعتبر قناة روتانا سينما واحدة من أبرز القنوات العربية المتخصصة في عرض الأفلام العربية، حيث…

ساعة واحدة ago

المواصفات العالمية تكتسح .. مواصفات هاتف تسلا Tesla PI Phone

تهتم شركة تسلا بصناعة تطور جديد و في عالم الهواتف، وهذا عبر انشائها لهاتف جديد…

ساعة واحدة ago

للحصول علي الجواهر .. اكواد فري فاير Free Fire MAX Codes 2024

من خلال الجواهر تستطيع شراء العديد من الخدمات داخل لعبة فري فاير، لهذا يمكنك الاستفادة…

ساعة واحدة ago