منوعات

في المنزل حضري طريقة تحضير كباب الحلة

يعد كباب الحلة من الأطباق الشهيرة والمحبوبة في المطبخ العربي والمصري حيث يتميز بمذاقه الغني والشهي، ويعتمد هذا الطبق بشكل أساسي على اللحم البقري أو لحم الغنم الذي يتم طهيه ببطء في مرق غني بالتوابل والبهارات، مما يجعل اللحم طريا ويكتسب نكهات رائعة، وبفضل مكوناته البسيطة والمغذية يعتبر كباب الحلة خيارا مثاليا للمناسبات العائلية أو كوجبة يومية لذيذة، وفي هذا المقال سوف نقدم لك طريقة تحضير هذا الطبق الرائع بخطوات سهلة وبسيطة لتتمكني من تحضيره في منزلك بدلا من شرائه بأسعار مرتفعة.

طريقة تحضير كباب الحلة

طريقة تحضير كباب الحلة

لتحضير كباب الحلة بشكل سهل وناجح، تحتاجين إلى المكونات التالية:

  • 500 جرام من اللحم البقري أو الغنم المقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • 2 حبة بصل كبيرة مفرومة ناعما.
  • 2 فص من الثوم المفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو السمن.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
  • 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • 2 كوب من مرق اللحم أو الماء.
  • ملح حسب الذوق.
  • بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير

  • ابدئي بتسخين الزيت أو السمن في قدر كبير على نار متوسطة، وعندما يسخن الزيت أضيفي مكعبات اللحم إلى القدر، وقومي بتحريكها بشكل مستمر حتى يتحمر اللحم من جميع الجوانب، وهذه الخطوة مهمة لأنها تساعد في احتفاظ اللحم بعصائره، مما يجعله طريا عند الطهي.
  • بعد تحمير اللحم أضيفي البصل المفروم إلى القدر وقومي بتقليبه حتى يصبح طريا ويكتسب لونا ذهبيا ثم أضيفي الثوم المفروم واستمري في التحريك لتندمج النكهات بشكل جيد.
  • أضيفي الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة الجافة، البهارات المشكلة، والقرفة المطحونة إلى القدر، ثم حركي المكونات جيدا حتى تمتزج التوابل مع اللحم والبصل، مما يساهم في إضافة نكهة غنية للطبق.
  • صبي مرق اللحم أو الماء إلى القدر، ثم غطي القدر واتركيه يغلي على نار عالية لمدة 5 دقائق، وبعد ذلك خففي النار واتركي اللحم ينضج ببطء لمدة 45 دقيقة إلى ساعة حتى يصبح اللحم طريا ويشرب النكهات.
  • عندما يصبح اللحم ناضجا انقليه إلى طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم لإضافة لمسة من اللون والطعم الطازج، ويمكنك تقديم كباب الحلة مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي حسب الرغبة.
Magda Adel

Recent Posts

فرحة الشباب.. شروط سهلة تمويل الزواج في السعودية من بنك التنمية الإجتماعية 2025 دعم للشباب السعوديين دلوقتي

يساهم بنك التنمية الاجتماعية في دعم الشباب السعودي من خلال تقديم تمويل الزواج كخدمة اجتماعية…

46 دقيقة ago

إجازة مالهاش زي.. العطلة الربيعية في المغرب 2025 هتبقى أسطورية

العطلة الربيعية في المغرب 2025، تعتبر العطلة الربيعية في المغرب لعام 2025 فترة مهمة في…

47 دقيقة ago

جرب النسخة الجديدة.. آخر إصدار تحديث لعبة جاتا سان أندرياس للموبايل 2025 بكل متعة

في عام 2025 عادت لعبة جاتا سان أندرياس (GTA: San Andreas) للأضواء من جديد بإصدار…

49 دقيقة ago

وشك هيشكر فيكي بجد .. اسرع واضمن طريقة لنضارة بشرتك قبل العيد قبل التصوير

تحرص الكثير من السيدات على الاهتمام ببشرتهن قبل المناسبات الخاصة مثل الأعياد حيث يفضلن الظهور…

52 دقيقة ago

الفرحة في الأردن.. رواتب يونيو بعد الزيادة رسمية دلوقتي وكل الناس مستنية

زيادة الرواتب في الأردن لشهر يونيو 2025، في خطوة تهدف إلى تحسين المستوى المعيشي للمواطنين،…

54 دقيقة ago

وافدك أهوه جاهز.. الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 في السعودية إلكترونيًا معرفة دقيقة

الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 هـ في السعودية، تعد خدمة الاستعلام عن الوافدين من…

59 دقيقة ago