البسكويت الصيامي .. طريقة بسكويت بدون بيض ولا زبدة

يعتبر البسكويت الصيامي من الحلويات التي تجمع بين الطعم اللذيذ والتكلفة الاقتصادية، حيث أنه خالي من البيض والزبدة وكذلك الحليب، ويعد البسكويت من أشهر أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، وفي هذه الوصفة سنقدم طريقة تحضير بسكويت صيامي باستخدام عصير البرتقال والزيت النباتي، وهي وصفة سهلة وسريعة تناسب جميع أفراد الأسرة، كما سنعرض لك الطريقة خطوة بخطوة لتحضير بسكويت صيامي شهي ولذيذ ويتميز بمذاقه الرائع.

طريقة بسكويت بدون بيض

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ربع كوب من عصير البرتقال الطازج.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير ضعي الدقيق الأبيض مع البيكنج بودر ورشة من الملح ثم امزجي المكونات الجافة جيدا بواسطة ملعقة خشبية أو شوكة حتى تتوزع المكونات بالتساوي.
• في وعاء آخر ضعي السكر البودرة مع الزيت النباتي ثم استخدمي مضربا يدويا أو خلاطا كهربائيا لخلط المكونات حتى يتجانس الخليط بشكل جيد.
• أضيفي عصير البرتقال الطازج والفانيليا السائلة مع الخل إلى الخليط واستمري في الخلط حتى يصبح المزيج ناعما.
• تدريجيا أضيفي خليط الدقيق إلى المكونات السائلة مع الاستمرار في التحريك بشكل جيد حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتجانسة.
• سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية ثم ضعي ورق الزبدة على صينية الفرن أو دهنها بقليل من الزيت.
• قسمي العجين إلى كرات صغيرة الحجم أو يمكنك استخدام قوالب خاصة لتشكيل البسكويت بشكل مميز ثم ضعي القطع على الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
• ضعي الصينية في الفرن واتركيها تخبز لمدة 15 دقيقة تقريبا أو حتى يتحول لون البسكويت إلى اللون الذهبي الجميل.
• بعد إخراج البسكويت من الفرن اتركيه ليبرد تماما قبل تقديمه ويمكنك تقديمه مع كوب من الشاي أو القهوة للاستمتاع بتناول هذا البسكويت الصيامي الرائع.

بهذه الطريقة البسيطة يمكنك تحضير بسكويت صيامي شهي في المنزل بكل سهولة، مع الحفاظ على مكونات صحية وخالية من المنتجات الحيوانية.