بهذا الطعم الرائع وتلك الوصفة طريقة تحضير خطوات عمل الدكبوكي الكوري الحار

يعد الدكبوكي من الأكلات المشهورة والمعروفة في كوريا وامتدت شهرتها إلي جمع أنحاء العالم لهذا يسعي الكثير من محبي الأكلات الكورية إلي التعرف على طريقة عمله فيتم تقديمها حارة أو مع الخضروات أو مع صوصات أخري ومكوناته اقتصادية وغير مكلفة ومتوفرة في كل بيت  ولكي نتعرف على طريقة عمل الدكبوكي الكوري لابد من متابعة السطور التالية من هذا المقال فسنتعرف على مكونات تحضيره وطريقة تحضيره بالتفصيل.

عمل الدكبوكي الكوري

لكي يتم تحضير الدكبوكي الكوري في البيت لابد من تحضير المكونات الآتية:

• كوبان من دقيق الأرز.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ماء دافئ.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف كوب من صويا صوص فاتح.
• نصف ملعقة من الملح.
• ثلاث ملاعق من الكاتشب.
• ملعقة من زيت السمسم.
• ملعقة من صلصة الطماطم.
• ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من البابريكيا.
• ملعقة صغيرة من الشطة.

كيفية تحضير الدكبوكي الكوري

لكي يتم تحضير الدكبوكي الكوري في البيت لابد من إتباع الخطوات الآتية:

• نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيق والملح ونخلطهم ونضيف إليهم الماء الدافئ بالتدريج حتى نحصل على عجينة يمكن تقطيعها.
• نقوم بتقطيع العجينة إلي قطع متساوية.
• نضع إناء على النار به كمية من الماء ونتركه على النار حتى يصل إلي درجة الغليان.
• نشكل العجينة على شكا أصابع دكبوكي ونضعها في الماء المغلي لمدة ربع ساعة.
• بعد مرور ربع ساعة ننتشل أصابع الدكبوكي الكوري من الماء ونضعه في ماء بارد.
• نقوم بعمل الصوص عن طريق وضع إناء به ماء ونضيف صوص الصويا وزيت السمسم والكاتشب وصلصة الطماطم والثوم المفروم والبابريكيا والشطة.
• نرفع الخليط السابق على النار ونتركه لمدة خمس دقائق ونضيف إليه أصابع الدكبوكي الكورية ونقدمه مع جبنة البارميزان أو إضافة البصل الأخضر للتزيين ونضع بجانبهم السلطة الخضراء وتقدم  بالهنا والشفا على قلبكم.