منوعات

بقوامها الجيد تعلمي طريقة عمل حلوى عاشوراء في المنزل

تعتبر حلوى عاشوراء من الحلويات التقليدية التي يرتبط تحضيرها بذكرى يوم عاشوراء في العديد من الدول العربية والإسلامية، حيث أن حلوى عاشوراء هي وجبة مغذية وسهلة التحضير تعتمد بشكل أساسي على القمح والحليب مع مجموعة من الإضافات التي تضيف عليها طعما لذيذا وقيمة غذائية عالية، وفيما يلي طريقة عملها خطوة بخطوة لتحضيرها بسهولة في المنزل.

طريقة عمل حلوى عاشوراء

المكونات اللازمة لتحضير حلوى عاشوراء

  • 1 كوب من القمح المقشور.
  • 4 أكواب من الماء.
  • 2 كوب من الحليب كامل الدسم.
  • نصف كوب من السكر (أو حسب الرغبة).
  • 2 ملعقة صغيرة من ماء الورد أو ماء الزهر.
  • ربع كوب من نشا الذرة مذاب في نصف كوب ماء.
  • نصف كوب من المكسرات المفضلة (مثل اللوز، البندق، الزبيب).
  • رشة قرفة مطحونة للتزيين.

طريقة التحضير

  • اغسل القمح جيدا بالماء البارد للتخلص من الأتربة والشوائب.
  • انقع القمح في الماء لمدة 6-8 ساعات أو طوال الليل لضمان سرعة الطهي.
  • في قدر عميق ضع القمح مع 4 أكواب من الماء واتركه يغلي على نار متوسطة.
  • بعد الغليان خفف النار وغط القدر واترك القمح يطهى لمدة 45 دقيقة إلى ساعة تقريبا أو حتى يصبح طريا.
  • إذا نقص الماء أثناء الطهي يمكن إضافة المزيد حسب الحاجة.
  • عندما يصبح القمح طريا وماء الطهي شبه ممتص أضف الحليب وقلب المكونات معا.
  • اترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق على نار منخفضة.
  • أضف السكر إلى الخليط وحرك جيدا حتى يذوب تماما.
  • أضف ماء الورد أو ماء الزهر لإضفاء نكهة مميزة.
  • أذب نشا الذرة في نصف كوب ماء بارد ثم أضفه تدريجيا إلى الخليط مع التحريك المستمر.
  • استمر في التحريك حتى يصبح القوام كثيفا ودسما.
  • صب حلوى عاشوراء في أطباق التقديم واتركها تبرد قليلا.
  • زين الوجه بالمكسرات المحمصة والزبيب ورش القليل من القرفة لإضفاء لمسة جمالية ونكهة غنية.

نصائح إضافية

  • يمكن استخدام الحليب المكثف المحلى بدل السكر للحصول على نكهة أكثر غنى.
  • لتحضير نسخة نباتية يمكن استبدال الحليب بحليب اللوز أو جوز الهند.
  • يمكن إضافة الفواكه المجففة أو الشوكولاتة المبشورة للتنوع في الطعم.

بهذه الطريقة تكون قد أعددت حلوى عاشوراء اللذيذة في منزلك بسهولة، حيث أنها وجبة غنية بالعناصر الغذائية مثل الألياف والبروتينات وتعتبر مثالية لتقديمها كحلوى صحية في المناسبات أو كوجبة خفيفة مغذية خلال اليوم.

Fathya Ahmd

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

35 دقيقة ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

35 دقيقة ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

35 دقيقة ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

36 دقيقة ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

36 دقيقة ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

36 دقيقة ago