منوعات

بطعم رائع طريقة سهلة لتخليل اللفت

يعتبر مخلل اللفت أكثر أنواع المخللات إقبالا واشتهاره وحبا في أغلب المنازل وهذا بفضل نكهته اللذيذة وقيمته الغذائيه والشكلية المضافة إلى وجبات الطعام، ويشتهر توفر اللفت الطازج في الأسواق بحلول شهري نوفمبر وديسمبر، وهذا ما يجعل هذا الوقت هو الوقت المثالي لاعداده، وفي هذا المقال سأستعرض لكم طريقه مبتكره وسهله تخليل اللفت لتحقيق لون وردي جذاب ونكهه لذيذه وشهيه تشبه التي تقدم في المحلات.

طريقة سهلة لتخليل اللفت

تستطيع ربة المنزل تخليل اللفت باستخدام مكونات سهله ومتوفره في جميع المنازل، وهذا ما يجعله الخيار السهل والاقتصادي المثالي للمنازل، و ستحتاجين الآتي:

  • كيس من الملح.
  • كمية جيدة من الماء لتغطية اللفت.
  • ملعقة من الشطة الحمراء.
  • بعض حبات الفلفل الأخضر الحار.
  • قطع من البنجر لمنح اللون الوردي.

خطوات تحضير مخلل اللفت في المنزل

للحصول على مخلل لفت ممتاز طعمه ولونه ستحتاجين إلي اتباع الخطوات التالية:

  • لاختيار أنواع لفت مناسبه يجب عليك اختيار الحبات الثقيلة ذات اللون الوردي الجميل والمتوسطة الحجم، كما يجب عليك تجنب الوجبات الكبيرة أو ذات اللون الداكن لتجنب النتائج غير المتوقعة.
  • لتنظيف اللفت يجب عليك غسل اللفت جيدا كثيرًا من المرات لازاله الاوساخ والاتربه والطين المتعلق باللفت.
  • لتقطيع اللفت يجب عليك أن تحرصي على تقطيع الحبات الى قطع متساويه صغيره الحجم متناسبه مع بعضها، ثم انثري عليها كمية ملائمة من الملح واتركيها لمدة لا تقل عن ست ساعات، وهذا لتقليل مرارة اللفت وتحسين قوامه ومذاقه.
  • لتحضير محلول ملائما للتخليل يجب عليك أن تغسلي اللفت جيدا بعد تصفيته من الملح، ثم اخلطي لترا من الماء مع ملعقتين من الملح.
  • و تخليل اللفت يجب عليك ان ترتبي القطع في وعاء التخليل بشكل مناسب، كما يمكن أن تستبدلي وعاء التخليل ببرطمان زجاجي، ثم اضيفي بينها قطع البنجر للحصول على لون وردي مميز، ثم ضعي المحلول المملح حتى يغطى اللفت كله بالماء.
  • ثم اتركي المخلل لمدة ثلاث ايام في مكان يمتاز الجفاف و البرودة وبعد هذه المدة يتكون لديك مخلل لفت جاهز للتقديم ذو مذاق شهي.
Karema Samy

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

ساعة واحدة ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

ساعة واحدة ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

ساعة واحدة ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

ساعة واحدة ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

ساعة واحدة ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

ساعة واحدة ago