منوعات

بطعم رائع طريقة سهلة لتخليل اللفت

يعتبر مخلل اللفت أكثر أنواع المخللات إقبالا واشتهاره وحبا في أغلب المنازل وهذا بفضل نكهته اللذيذة وقيمته الغذائيه والشكلية المضافة إلى وجبات الطعام، ويشتهر توفر اللفت الطازج في الأسواق بحلول شهري نوفمبر وديسمبر، وهذا ما يجعل هذا الوقت هو الوقت المثالي لاعداده، وفي هذا المقال سأستعرض لكم طريقه مبتكره وسهله تخليل اللفت لتحقيق لون وردي جذاب ونكهه لذيذه وشهيه تشبه التي تقدم في المحلات.

طريقة سهلة لتخليل اللفت

تستطيع ربة المنزل تخليل اللفت باستخدام مكونات سهله ومتوفره في جميع المنازل، وهذا ما يجعله الخيار السهل والاقتصادي المثالي للمنازل، و ستحتاجين الآتي:

  • كيس من الملح.
  • كمية جيدة من الماء لتغطية اللفت.
  • ملعقة من الشطة الحمراء.
  • بعض حبات الفلفل الأخضر الحار.
  • قطع من البنجر لمنح اللون الوردي.

خطوات تحضير مخلل اللفت في المنزل

للحصول على مخلل لفت ممتاز طعمه ولونه ستحتاجين إلي اتباع الخطوات التالية:

  • لاختيار أنواع لفت مناسبه يجب عليك اختيار الحبات الثقيلة ذات اللون الوردي الجميل والمتوسطة الحجم، كما يجب عليك تجنب الوجبات الكبيرة أو ذات اللون الداكن لتجنب النتائج غير المتوقعة.
  • لتنظيف اللفت يجب عليك غسل اللفت جيدا كثيرًا من المرات لازاله الاوساخ والاتربه والطين المتعلق باللفت.
  • لتقطيع اللفت يجب عليك أن تحرصي على تقطيع الحبات الى قطع متساويه صغيره الحجم متناسبه مع بعضها، ثم انثري عليها كمية ملائمة من الملح واتركيها لمدة لا تقل عن ست ساعات، وهذا لتقليل مرارة اللفت وتحسين قوامه ومذاقه.
  • لتحضير محلول ملائما للتخليل يجب عليك أن تغسلي اللفت جيدا بعد تصفيته من الملح، ثم اخلطي لترا من الماء مع ملعقتين من الملح.
  • و تخليل اللفت يجب عليك ان ترتبي القطع في وعاء التخليل بشكل مناسب، كما يمكن أن تستبدلي وعاء التخليل ببرطمان زجاجي، ثم اضيفي بينها قطع البنجر للحصول على لون وردي مميز، ثم ضعي المحلول المملح حتى يغطى اللفت كله بالماء.
  • ثم اتركي المخلل لمدة ثلاث ايام في مكان يمتاز الجفاف و البرودة وبعد هذه المدة يتكون لديك مخلل لفت جاهز للتقديم ذو مذاق شهي.
Karema Samy

Recent Posts

وفر مع تخفيضات بيم.. عروض بيم لشهر يونيو بعد التخفيضات النهائية بتوفير مضمون

يسعى هايبر بيم ماركت بشكل مستمر إلى تلبية احتياجات الأسرة المصرية عبر تقديم عروض وتخفيضات…

4 دقائق ago

كن بين الأوائل……. موعد إعلان نتائج التوجيهي 2025 في الأردن بالاسم والرقم بإشعار فوري

موعد إعلان نتائج التوجيهي 2025 في الأردن، يترقب آلاف الطلبة وأولياء الأمور في الأردن لحظة…

5 دقائق ago

الوزارة تعلن جدول الأجور الجديد.. جدول الأجور الجديد في مصر بعد الزيادة القادمة من وزارة المالية بتفصيل موثوق

أعلنت وزارة المالية عن موعد صرف رواتب شهر يونيو الجاري لجميع موظفي الدولة وقد تم…

5 دقائق ago

راجع بيانات الرواتب الآن المالية العراقية تكشف رواتب الموظفين وقانون التقاعد بآفاق واسعة

رواتب الموظفين وقانون التقاعد الجديد، أعلنت وزارة المالية العراقية عن تفاصيل جديدة تتعلق برواتب الموظفين…

6 دقائق ago

تابع نتيجتك لحظة بلحظة.. الاستعلام عن نتائج التوجيهي 2025 الأردن بالاسم ورقم الجلوس خدمة رسمية

يتطلع الجميع في المملكة الأردنية الهاشمية إلى الاستعلام عن نتائج التوجيهي 2025 الأردن بالاسم ورقم…

6 دقائق ago

سهولة وسرعة مضمونتان استخراج جواز السفر السوري إلكترونياً 2025 بسرعة مضمونة

استخراج جواز السفر السوري إلكترونياً 2025، في ظل التطورات الرقمية التي تشهدها الخدمات الحكومية أطلقت…

6 دقائق ago