للصيام .. طريقة بسكويت بدون بيض ولا زبدة

يعتبر تحضير الحلويات بالمنزل الخيار الصحي والاقتصادي المناسب للجميع، ومن هذه الحلويات المميزة والسهلة يبرز البسكوت الصيامي كخيار مناسب، فهذا النوع من البسكوت يخلو تماما من البيض والحليب والزبده وهذا ما يجعله مثاليا لمن يسلكون نظاما غذائيا او يبحثون عن وصفات سهلة في التحضير وسريعه وخفيفه، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة اعداد بسكويت صيامي بنكهة البرتقال بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.

طريقة بسكويت بدون بيض

• ⅕1 كوب دقيق أبيض
• ⅕ كوب سكر البودرة.
• ⅕ كوب زيت النباتي.
• ¼ كوب عصير البرتقال الطازج.
• ملعقة فانيليا السائلة.
• ملعقة بيكنج بودر.
• ¼ ملعقة ملح.
• ملعقة قشر البرتقال المبشور.
• ملعقة خل الأبيض.

خطوات تحضير بسكويت صيامي مميز

لتحقيق بسكويت صيامي جيد من حيث الطعم والشكل والقوام، يجب عليك اتباع الخطوات السهلة التالية:

• تخلط المكونات الجافه معا في وعاء عميق، وهي الدقيق والبيكنج باودر والملح وتقلب جيدا حتى تمتزج المكونات بالتساوي.
• ثم تخلط المكونات السائله معا باستخدام المضرب الكهربائي او اليدوي، وهي السكر البودر مع الزيت في وعاء ثم يضاف عصير البرتقال والفانيليا والخل ويخفق حتى يصبح الخليط ممتزجًا
• ثم تندمج المكونات الجافه والسائله باضافة خليط الدقيق ببطء الى الخليط السائل مع التقليب المستمر، ليتكون لديك عجين ناعم ومتماسك، واذا كان العجين ليس ناعما او جافا تستطيعين اضافه معلقه صغيره من عصير البرتقال أو الماء إذا لم يوجد.
• ثم تشكل العجينه بعد تسخين الفرن بدرجة حرارة 180 مئوية وتشكل الى كرات صغيرة او باستخدام قطاعات البسكويت لتحقيق اشكال مميزه وجميله، ثم ترتب القطع على صينية مغطاة بورق الزبده او مدهونه بالزيت.
• ثم يخبز البسكويت بإدخال الصينية الى الفرن لمده 15 دقيقه او حتى يصبح اللون الخاص بالبسكويت ذهبيا، وبمجرد نضجه يخرج من الفرن ويترك ليبرد تمامًا.