هل تساءلت يوم عن كيفية تحويل مائدة العشاء إلى تجربة لا تنسى شوربة الشوفان ليست مجرد طبق عادي بل هي مزيج من النكهات الغنية التي تأسر الحواس وتضفي لمسة من الدفء على كل ملعقة، انغمس في عالم الشوفان العجيب حيث يمتزج مع الخضار الطازجة والتوابل الشهية مما يجعله الخيار المثالي في ليالي البرد، دعونا نبدأ رحلتنا في تحضير شوربة الشوفان ولكن لا تتوقع مجرد وصفة تقليدية فهذه الشوربة ستحملك إلى عالم جديد من المذاق.
مكونات عمل شوربة الشوفان
بعد جمع هذه المكونات ستتمكن من إعداد شوربة شهية وغنية بما لذ وطاب، تحضير شوربة الشوفان ستحتاج إلى المكونات التالية:
- كوب واحد من الشوفان.
- خمس ثمرات من الطماطم المفرومة.
- فص ثوم واحد مفروم.
- أربعة أكواب من الماء.
- ثمرة بصل واحدة مفرومة.
- بعض البهارات مثل البقدونس أو القرنفل والكزبرة حسب الذوق.
- مكعبين من مرق الدجاج لإضفاء نكهة غنية على الشوربة.
طريقة تحضير شوربة الشوفان
فيما يلي اسهل طريقه لتحضير شوربة الشوفان التي تنال اعجاب كل من يتناولها:
- سخن زيت الزيتون في قدر مناسب.
- أضف الشوفان إلى الزيت الساخن واستمر في التقليب حتى يتحمص قليل.
- في وعاء آخر اخلط الطماطم والبصل والثوم والخضار (مثل البقدونس أو الكزبرة) مع كمية من الماء.
- أضف خليط الطماطم إلى الشوفان والزيت وامزج المكونات جيدًا.
- بعد مرور دقيقتين أضف باقي كمية الماء وانتظر حتى يغلي الخليط.
- أضف البهارات والملح حسب الذوق بالإضافة إلى مكعبات مرق الدجاج.
- اترك الخليط ليطبخ لفترة حتى تتجانس النكهات.
- بعد أن يصبح الخليط متجانس أبعده عن النار واتركه ليهدأ لمدة ربع ساعة.
مكونات عمل شوربة الشوفان بالخضار
يمكنك استخدام بعض المكونات لتحضير طبق شهي ومغذي من شوربة الشوفان وهي كما يلي:
- كوب من الشوفان
- ثمرة جزر صفراء واحدة
- ثلاثة فصوص من الثوم مفرومة ناعم
- بصل واحدة مفرومة
- فطر طازج أو فطر معلب حسب الرغبة
- ملعقة واحدة من البقدونس المهروس
- مجموعة صغيرة من أعواد الكرفس
- عشرة أكواب من شوربة الخضار
- ملح وبهارات حسب الذوق
طريقة تحضير شوربة الشوفان بالخضار
لإعداد شوربة الخضار اللذيذة والمغذية اتبع الخطوات التالية:
- قم بتقطيع البصل والثوم والجزر والفطر إلى قطع صغيرة.
- ضع هذه المكونات في وعاء مع شوربة الخضار وارفعتها على النار.
- اترك المزيج يغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تبدأ الروائح الجميلة بالظهور.
- خفض درجة الحرارة وابدأ بإضافة باقي المكونات مثل الكرفس والبقدونس.
- اترك المكونات تطهى معاً لبضع دقائق حتى تتجانس النكهات.
- أضف الشوفان ثم اتركه لينضج حتى يصبح طري.
- في النهاية جرب الشوربة وأضف الملح والبهارات حسب رغبتك.
- قدم الشوربة ساخنة مع الخبز الطازج أو بجانب سلطة خضار.