تعتبر الأكلات البحرية من أكثر الأكلات المميزة التي يفضلها العديد من الأشخاص، ويفضل بعض السيدات تجهيز هذا النوع من الاكلات في المنزل وذلك للعمل على ضمان نظافتها بشكل جيد، ويتساءل البعض على خطوات عمل الجمبري المقلي بأسهل وألذ تتبيلة وذلك للوصول إلى الطعم المميز مثل المحلات وقد تم التوضيح بأن هناك بعض المكونات التي يمكن تحضيرها لضمان طعم مميز سنتعرف على التفاصيل الكاملة في السطور التالية.
خطوات عمل الجمبري المقلي
يعتبر تحضير الجمبري في المنزل من الاكلات البسيطة التي لا تحتاج الى العديد من الوقت لتحضيرها في البداية يجب التعرف على المكونات الاساسية لتحضير الوصفة وهي كالتالي:
- كيلو من الجمبري ويفضل تنظيفها و تقشيره.
- 1 حبة من البيض، و2 كوب من الحليب.
- 3 معالق كبيرة من الثوم المفروم.
- معلقه كبيرة من كلا من الكمون، والكزبرة المطحونة، والبابريكا، وأيضا الملح.
- ويتم تجهيز معلقة كبيرة من الفلفل الاسود، وفنجان من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
- وللقلي يتم تحضير كوب من الدقيق.
- كوب من البقسماط، مع ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة من البابريكا، وملعقة من النشا، وأخرى من الكمون.
طريقة تحضير الجمبري المقلي
يفضل العديد من الأشخاص على السفرة الخاصة بهم خاصة في العزومات تجهيز الجمبري التي يعد من أفضل الأكلات على الاطلاق وتحضيره عليك اتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم تتبيل الجمبري عن طريق وضعه في وعاء مناسب ويتم وضع عليه حبة البيض مع الحليب.
- بعدها يتم إضافة الثوم وعصير الليمون على الخليط ويتم ايضا اضافة التوابل وهي الكمون، والجنزبيل الكزبرة، والملح مع الفلفل الاسود.
- ثم يتم تقليب كافة المكونات مع بعضها البعض لحين التاكد من تجانس التتبيلة مع الجمبري.
- بعدها يتم ترك الجمبري مدة مناسبة أقل شئ نصف ساعة.
- ثم يتم تجهيز خلطة القلي فيتم وضع الدقيق مع البقسماط والبيكنج باودر مع النشا، وأيضا إضافة البابريكا، ويتم إضافة الكون ومن الضروري تقليب المكونات مع بعضها البعض والتأكد من تجانسها تماما.
- ثم يتم تحضير زيت غزير للقلي، ويتم وضع الجمبري في خلطة الدقيق ووضعه في الزيت لحين الوصول الى اللون الذهبي.