منوعات

ارجعي طفولتك من تاني .. وصفة عمل البرجر الاقتصادي في البيت

الهمبرجر يعد من الأطباق المحبوبة لدى الجميع، سواء كانوا أطفالاً أو بالغين ومع ذلك، تجد بعض الأمهات صعوبة في شراءه جاهزاً، نظراً لقلقهن بشأن المكونات التي قد تكون غير صحية أو غير موثوقة، خاصة بعد أن شهدنا إغلاق العديد من الأماكن بسبب مشاكل تتعلق بسلامة اللحوم لذا، فإن إعداد البرجر في المنزل يضمن لكِ تقديم طعام شهي وصحي لأطفالك، من خلال استخدام لحم طازج ومكونات نظيفة.

وصفة عمل البرجر الاقتصادي

وصفة عمل البرجر الاقتصادي

تفضل الكثير من السيدات تحضير البرجر في المنزل لضمان استخدام مكونات صحية ولذيذة، حيث يمكن البدء بربع كيلو من اللحم المفروم،  إليك المكونات اللازمة لإعداد البرجر:

  • ربع كيلو من اللحم المفروم
  • كيلو من الشوفان المطحون
  • ملعقتان صغيرتان من الملح
  • ملعقة واحدة من البابريكا
  • ملعقة واحدة من الكمون المطحون
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقة صغيرة من توابل البرجر
  • بصلة مفرومة
  • فصان من الثوم

خطوات تحضير البرجر

أتبع الطريقه التاليه عند تجهيز البرجر:

  • في وعاء نظيف، يتم وضع اللحم المفروم حتى يصبح ناعماً.
  • تبشر بصلة واحدة وتضاف إلى اللحم المفروم.
  • بعد ذلك، قومي بتقشير الثوم ثم أضيفيه إلى مزيج اللحم.
  • ضعي في الخليط الكاتشب، الخردل، البقسماط، السبع بهارات، الملح، الفلفل الأسود، والقرفة.

امزجي جميع المكونات جيداً حتى تتداخل تماماً.

  • قسمي الخليط إلى ثماني قطع متساوية، ثم شكلي كل قطعة على هيئة قرص وضعيها على طبق، كرري هذه العملية حتى انتهاء الكمية.
  • في مقلاة على النار، سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، ثم أضيفي قرص الهامبرغر واقليه جيداً لمدة حوالي دقيقتين. بعد ذلك، قومي بقلبه على الجهة الأخرى حتى ينضج بشكل كامل من الجهتين.
  • تقدم أقراص الهامبرغر في طبق، حيث تُستمتع بتناولها ساخنة مع البطاطا المقلية والكاتشاب.
  • يمكنك دهن صينية بقليل من الزبدة أو استخدام ورق السوليفان أو ورق الزبدة لتقليل السعرات الحرارية.
  • بعد ذلك، قومي بتسخين الفرن.
  • ضعي أقراص البرجر المقسمة في الصينية، ثم أدخليها إلى الفرن.
  • بعد دقيقتين، اقلبِي الأقراص على الجانب الآخر. للتأكد من نضجها، استخدمي طرف سكين لفحص درجة النضج.
  • قدمي البرجر للأطفال، حيث يتم تحضيره في بيئة نظيفة وآمنة، مما يجعله خيارًا أفضل من المنتجات المتوفرة في المحلات التجارية غير المعروفة.
Karema Samy

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

6 ساعات ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

6 ساعات ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

6 ساعات ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

6 ساعات ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

7 ساعات ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

7 ساعات ago