منوعات

حضري الوصفة السحرية لطعم رائع طريقة تحضير حلوي أم على

حلوى أم علي تعد واحدة من أشهر وألذ الحلويات الشرقية التي تمتاز بمذاقها الغني والقوام الكريمي الرائع، وأصل الحلوى يعود إلى المطبخ المصري، حيث تحضر في المناسبات الخاصة وتقدم ساخنة في الشتاء لتمنح الدفء والطاقة، حيث يتميز هذا الطبق بسهولة التحضير ومكوناته المتوفرة، مما يجعله خيارا محببا في جميع المنازل، ومن خلال هذا المقال سنوضح مكونات وطريقة وعمل حلوى أم علي.

طريقة تحضير حلوي أم على

المكونات

لتحضير حلوى أم علي، ستحتاج إلى:

  • نصف كيلوغرام من عجينة البف باستري أو الرقاق الجاهز.
  • 4 أكواب من الحليب الطازج.
  • كوب من السكر.
  • كوب من الكريمة (اختياري، لإضفاء نكهة أغنى).
  • نصف كوب من المكسرات المفضلة (لوز، بندق، جوز، زبيب، وجوز الهند).
  • رشة من القرفة (اختياري).
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

  • سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  • قم بتقطيع عجينة البف باستري إلى مربعات متوسطة الحجم.
  • ضع العجينة في صينية وأدخلها الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تتحمر وتصبح مقرمشة.
  • إذا كنت تستخدم الرقاق الجاهز، يمكنك خبزه بنفس الطريقة أو استخدامه مباشرة إذا كان مقرمشا.
  • في قدر عميق ضع الحليب على النار وأضف السكر مع التقليب حتى يذوب تماما.
  • أضف الفانيليا والكريمة (إذا رغبت) واستمر في التقليب حتى يسخن الحليب جيدا دون أن يغلي.
  • في طبق فرن عميق أو طاجن، قم بتكسير البف باستري أو الرقاق المحمص إلى قطع صغيرة.
  • وزع نصف كمية المكسرات فوق الطبقة الأولى من العجينة.
  • صب نصف كمية الحليب الساخن بالتساوي فوق العجينة.
  • كرر الطبقات عجينة، مكسرات، ثم الحليب حتى تنتهي من الكمية.
  • يمكنك إضافة رشة قرفة لإضفاء نكهة مميزة.
  • سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.
  • أدخل الطاجن في الفرن واتركه لمدة 15-20 دقيقة حتى يمتص العجين الحليب ويصبح الطبق متماسكا.
  • إذا أردت الحصول على سطح ذهبي، قم بتشغيل الشواية لمدة 2-3 دقائق في النهاية.
  • أخرج الطاجن من الفرن واتركه لبضع دقائق ليبرد قليلا.
  • زينه بالمكسرات وجوز الهند على الوجه.
  • يقدم الطبق ساخنا ويمكن تقديمه مع القليل من الكريمة المخفوقة إذا رغبت.

نصائح لتحضير أم علي المثالية

  • يمكنك استبدال البف باستري بالكرواسون للحصول على نكهة غنية ومختلفة.
  • إذا كنت تفضل الطعم الأكثر حلاوة، يمكنك زيادة كمية السكر أو إضافة العسل.
  • المكسرات اختيارية ويمكنك تنويعها حسب ذوقك.

بهذه الطريقة البسيطة يمكنك تحضير حلوى أم علي لتستمتع بها مع عائلتك وضيوفك، وهذا الطبق سيضفي أجواء من الدفء والبهجة إلى مائدتك.

Fathya Ahmd

Recent Posts

ودع الزحمة الورقية تجديد الوثائق إلكترونيا في الصندوق الوطني للتقاعد إجراءات رقمية

الصندوق الوطني للتقاعد، أصبحت الحاجة ملحة لتبسيط الإجراءات الإدارية وتحديث الخدمات التقليدية لتكون أكثر سرعة…

8 دقائق ago

مفاجآت في الطريق.. موعد صرف رواتب المتقاعدين في المغرب شهر يوليو بالزيادة

تشهد زيادة رواتب المتقاعدين في المغرب اهتمام كبير خلال الفترة الأخيرة، بعد إعلان الحكومة المغربية…

9 دقائق ago

صفّي صوت الملعب تردد قناة beIN Sport 6 على كافة الأقمار دون تشويش

تردد قناة beIN Sport 6، في زمن أصبحت فيه المباريات الكبرى أحداثًا لا تُفوّت يبحث…

10 دقائق ago

مفاجأة رسمية.. التردد الجديد لقناة ماجد اشتغل بجودة رائعة

التردد الجديد لقناة ماجد، أعلنت قناة ماجد للأطفال (Majid Kids TV) عن تحديث تردداتها على…

12 دقيقة ago

أكمل معلوماتك الآن.. تسجيل في كنوبس المغرب 2025 والمتطلبات اللازمة بنقرة واحدة

قامت وزارة الصحة المغربية بتوضيح طريقة تسجيل في كنوبس المغرب 2025 من خلال صفحتها الرسمية…

13 دقيقة ago

استعد للبداية من الآن.. موعد بداية الدراسة في مصر العام الدراسي الجديد 2025 2026 بوضوح وزاري

مع اقتراب العام الدراسي الجديد يزداد اهتمام الطلاب وأولياء الأمور والمعلمين بالتعرف على موعد بداية…

14 دقيقة ago