بمكون بسيط اقتصادي تعلمي طريقة عمل المهلبية في المنزل

المهلبية هي واحدة من أشهر الحلويات العربية التقليدية، تتميز بقوامها الكريمي وطعمها الرائع، تعتبر المهلبية وجبة خفيفة مشبعة ومغذية، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام عدد قليل من المكونات، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير المهلبية في البيت بمكونات بسيطة وسهلة في عشر دقائق.

 إذا كنت تفضلين تقديم المهلبية باردة، فإنها تعتبر خيارا رائعا في الأيام الحارة، حيث تقدم شعورا بالانتعاش، أما إذا اخترت تقديمها ساخنة، فإنها تكون مثالية في الأوقات الباردة، حيث توفر إحساسا بالدفء والراحة،إضافة الفواكه الطازجة أو المربى تجعل المهلبية أكثر تنوعا وتزيد من قيمتها الغذائية، مما يجعلها خيارا مثاليا كوجبة خفيفة أو حلوى بعد العشاء.

طريقة عمل المهلبية

تختلف المكونات المستخدمة في تحضير المهلبية قليلا من منطقة إلى أخرى، لكن المكونات الأساسية تشمل ما يلي:

• يمكن استخدام الحليب البقري أو الحليب النباتي.
• لإضافة الحلاوة إلى المهلبية.
• يستخدم كمادة مثخنة للحصول على القوام الكريمي للمهلبية.
• لإضافة نكهة الورد أو الفانيليا الرائعة.
• يستخدم لتزيين المهلبية وإضفاء الطعم المميز.

طريقة تحضير المهلبية في المنزل

• سخني  الحليب.
• أضيفي السكر حسب الذوق، وعادة ما يكون ما بين 2 إلى 4 ملاعق كبيرة من السكر لكل كوب من الحليب.
• في وعاء آخر، اخلطي نصف كوب من الحليب المتبقي مع ملعقتين كبيرتين من نشاء الذرة حتى يمتزجا تماما.
• قومي بإضافة خليط الحليب والنشاء إلى القدر مع تقليبه جيدا حتى يصبح القوام كريميا وسميكا.
• أضيفي ماء الورد أو الفانيليا حسب رغبتك، ثم استمري في الطهي لمدة دقيقة أو حتى تتجانس المكونات تماما.
• قومي بنقل المهلبية إلى وعاء التقديم النهائي واتركيها لتبرد تماما قبل التزيين.
• يمكنك تزيين المهلبية بالمكسرات مثل اللوز أو الفستق المفروم حسب الرغبة.

تحضير كاستر لذيذ في المنزل

• يفضل استخدام الحليب الطازج الكامل الدسم للحصول على أفضل نتيجة، ولكن يمكن استبداله بالحليب منخفض الدسم.
• يضيف البيض النعومة والطراوة للكاستر، يمكن استخدام البيض الكامل أو فصوص البيض فقط حسب التفضيل.
• لإضافة الحلاوة للكاستر.

يمكنك تحضير الكاستر بسهولة في المنزل واستخدامه كإضافة رائعة لأطباق الحلويات التي تفضلها، سواء كحشوة أو تغطية.