يعد براونيز الشوكولاتة واحدة من أشهر الحلويات التي حازت على إعجاب الكبار والصغار على حد سواء، وذلك بفضل مذاقه الغني والقوام المميز الذي يجمع بين الكيك والبسكويت.
اكتسبت هذه الوصفة شعبية كبيرة في الآونة الأخيرة، خاصة على مواقع التواصل الاجتماعي، حيث أشاد العديد من عشاق الحلويات بسهولة تحضيرها وطعمها الرائع، ولتجنب شراء البراونيز بأسعار مرتفعة من المحلات، يمكنك تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة وتكلفة قليلة تناسب الأسرة بأكملها، وإليك التفاصيل حول المكونات وطريقة الإعداد.
طريقة عمل البراونيز بالشيكولاتة
لتحضير براونيز الشوكولاتة الشهي بطريقة مميزة، ستحتاجين إلى مكونات يمكن توفيرها بسهولة من مطبخك، وهي كما يلي:
- كوب من الزبدة المذابة للحصول على قوام ناعم وغني.
- كوب من السكر المطحون.
- أربع بيضات.
- رشة صغيرة من الملح لتعزيز نكهة الشوكولاتة.
- قطع شوكولاتة خام صغيرة تستخدم للتزيين، مما يزيد من جاذبية الحلوى.
- كوب صغير من الحليب.
- كيس من الفانيليا لإضافة نكهة عطرية مميزة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر لتضمن ارتفاعا مناسبا للبراونيز.
- كوب إلا ربع من الكاكاو الخام للحصول على طعم الشوكولاتة الغني.
- كوب إلا ربع من الدقيق الأبيض يمنح البراونيز القوام المطلوب.
خطوات تحضير براونيز الشوكولاتة
يمكنك تحضير هذا الحلى اللذيذ في وقت قصير باتباع الخطوات البسيطة التالية:
- بواسطة مضرب يدوي أو كهربائي، قومي بخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط ناعما ولونه فاتح.
- أضيفي البيض تدريجيا مع الفانيليا واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء منفصل، امزجي الدقيق مع الكاكاو، البيكنج بودر، والملح جيدا، ثم أضيفي المكونات الجافة بالتدريج إلى الخليط السائل، مع الاستمرار في الخفق بلطف وفي اتجاه واحد حتى يتجانس الخليط.
- أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية، واتركيها لمدة 30 دقيقة فقط.
- بعد إخراج البراونيز من الفرن وتركه ليبرد تماما يمكنك تزيينه بلمسات بسيطة تضيف له طعما مميزا عن طريق خلط كوبا صغيرا من الزبدة مع كوب من السكر الناعم، وأضيفي كوبا من الحليب وكوبا صغيرا من الكاكاو الخام.
- اخفقي الخليط جيدا في الخلاط حتى يصبح ناعما.
- اسكبي صوص الشوكولاتة على سطح البراونيز بشكل متساوي.
- زيني الوجه بقطع الشوكولاتة الخام الصغيرة لتضفي مظهرا شهيا.
للحصول على أفضل نتيجة يمكنك تقديم البراونيز مع كوب من القهوة أو الحليب الدافئ خاصة في الصباح، حيث يعد هذا الحلى خيارا مثاليا لتوفير طاقة سريعة وبداية يوم مليئة بالنشاط، وبهذه الخطوات السهلة والمكونات البسيطة، يمكنك الاستمتاع بألذ براونيز منزلي ينافس أفضل المحلات.