بالمذاق الرائع … طريقة عمل بسكويت الشاي بكل سهولة

من أشهر أنواع الحلوى السهل والبسيط في التحضير، وله استخدامات عديدة في الحلويات الأخرى أو تناوله بمفرده كتحلية أو على وجبة الإفطار بجانب كوب الشاي هو بسكويت الشاي، والذي يمكنك تحضيره في المنزل بأقل تكلفة وأبسط المكونات، وهو أحد أنواع البسكويت الذي يفضله الأطفال ويمكنهم تناولة كإفطار في المدرسة، ولتتمكن من تحضير بسكويت الشاي بكل سهولة يمكنك اتباع الوصفة التي سنقدمها لك من خلال مقالنا التالي.

طريقة عمل بسكويت

يُعد بسكويت الشاي أحد أنواع البسكويتات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص في جميع الأوقات، كما أنه يدخل كمكون أساسي في الكثير من أنواع الحلويات الأخرى، ولتتمكن من تحضيره يلزم اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق.
• كوب زبدة.
• 3 بيضات.
• رشة من الفانيليا.
• كوب سكر بودرة.
• معلقتين كبيرة نشا.
• ملعقة صغيرة بكينج بودر.

خطوات التحضير:

• نبدأ في تحضير بسكويت الشاي عن طريق عمل العجينة الخاص به في البداية، فنقوم بخلط كمية السكر البودرة والزبدة في وعاء عميق، ويُفضل استخدام السكر البودرة في تلك الخطوة لتسهيل عملية الإذابة في الزبدة أثناء الخفق.
• نقوم بخفق السكر مع الزبدة جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي وطري ويذوب السكر تمامًا بواسطة المضرب الكهربي أو اليدوي.
• نضيف عدد البيضات المطلوب والفانيليا على الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج البيضات مع الزبدة والسكر.
• نضيف كمية الدقيق مع البيكينج بودر إلى الخليط السابق ونستمر في التقليب بالملعقة أو باستخدام اليد، ودون استخدام المضرب الكهربي في هذه الخطوة.
• نستمر في العجن إلى أن نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
• نقوم بتشكيل العجينة بعد فردها على سطح أملس وتقطيعها إلى دوائر أو إلى أشكال مناسبة بواسطة القطاعة اليدوية.
• نقوم بوضع البسكويت المشكل في الصينية المدهونة بالزبدة.
• ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج حبات البسكويت.
• نقوم بإخراج البسكويت من الفرن بعد أن يكتسب لونًا ذهبيًا، ونتركه حتى يبرد تمامًا قبل تقديمه.
• يُفضل حفظة في وعاء محكم الغلق حتى لا تصل إليه الرطوبة.