علي الفرن وبسر المطاعم .. طريقة عمل تتبيلة السمك المشوي في البيت بطعم خرافي

يعد السمك من الأكلات التي تتميز بطعم رائع ولذيذ بالإضافة إلى أنه يتميز بالعديد من الفوائد والمزايا التي تجعله من ضمن الاكلات الصحية حيث يحتوي على عناصر غذائية مختلفة فهو غني بالفسفور والبروتينات ويحبه العديد من الأشخاص لمذاقه الشهي، لذلك تحرص ربات البيوت على عمل السمك في المنزل لأطفالها وزوجها، لذلك نقدم لعن طريقة تتبيلة للسمك المشوي تجعل مذاق السمك المشوي خرافي وسهل عمله في المنزل فهي لن تحتاج إلى شرائه جاهز من المحلات.

طريقة عمل تتبيلة السمك

يعتبر السمك المشوي من أخف الأسماك في الأكل كما أنه مفيد للغاية لصحة الإنسان ويمكن أن يتم تحضير تتبيلة السمك في المنزل فلن تحتاجي بعد الآن أن تقومي بشرائه جاهز ودفع الكثير من المال، كل ما عليكي هو أن تقومي بإحضار المكونات التالية لعمل تتبيلة السمك:

• عدد 10 فصوص من الثوم.
• 2 حبة طماطم متوسطة.
• ملعقتين من عصير الليمون والخل.
• عدد 2 فلفل اخضر.
• بقدونس مقطع.
• ملعقة كبيرة من السماق.
• عدد 2 ملعقة من زيت الزيتون.
• شطة حارة على حسب الرغبة.
• جزر وبصل.

خطوات تتبيلة السمك المشوي

تستطيع ربات البيوت عمل تتبيلة السمك المشوي في البيت ولكن عليها أن تتبع الخطوات المذكورة فيما يلي:

• نقوم أولا بإحضار بولة عميقة ثم نضع فيها السمك مع عصير الليمون ونقوم بتركه لمدة حوالي 30 دقيقة في الثلاجة.
• ثم نطحن التوابل فلفل اسود وملح وشطة وكمون بالإضافة إلى الثوم والفلفل الاخضر والكزبرة الخضراء في الكبه حتى يصير الخليط ذات قوام ناعم. نقوم بعمل شقوق في السمك لكي نتمكن من تتبيلة جيدا من الداخل ثم نتركها فى التتبيلة لمدة حوالي 3 ساعات.
• بعدها نحضر صينية ونقوم بوضع السمك الذي قمنا بتتبيلة فيها ثم نوزع على السمك الطماطم والفلفل والجزر.
• يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 ثم نضع فيه السمك ونتركه لمدة حوالي من نصف ساعة إلى 45 دقيقة.
• بعد أن ينضج السمك نقوم بإخراجه ونقدمه بجانب الأرز والسلطة والطحينة بالف هنا.