مع الشاي في المنزل كيكة الحليب الساخن بطعم خيالي وجبار

تتميز كيكة الحليب الساخن من أشهي أنواع الحلويات التي يحبها الكبار والصغار من أفراد الأسرة وتتميز بالسهولة في التحضير فيعد الحليب الساخن مكون أساسي في عمل الكيكة والذي يعطيها مذاق لذيذ وقوام طري وهش ويمكن تقديمها في جميع الأوقات وخاصة في فصل الشتاء والبرد الشديد مع كوب الشاي فتعطي إحساس بالدفء لهذا سوف نتعرف في هذا المقال على المكونات الأساسية لتحضير كيكة الحليب الساخن وطريقة تحضيرها بالتفصيل.

كيكة الحليب الساخن

لكي يتم عمل كيكة الحليب الساخن لابد من تحضير المكونات السهلة والبسيطة والتي تتمثل فيما يلي:

• معيار نصف كوب من الحليب.
• كوبان من الدقيق الأبيض الخاص بعمل الحلويات.
• ثلث كوب من الزبدة.
• عدد أربع بيضات.
• كوب من السكر.
• ملعقة صغير من الفانيليا.
• ثلث كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• القليل من الملح.
• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.

كيفية تحضير كيكة الحليب الساخن

لكي يتم تحضير كيكة الحليب الساخن بطريقة ناجحة لابد من إتباع الخطوات الآتية:

• في البداية نضع وعاء صغير على النار ونضع فيه الحليب والزبدة ونتركهم حتى الغليان وهذه الخطو ضرورية لإعطاء الكيكة نكهة مميزة وقوام ناعم.
• نحضر وعاء عميق ونضع فيه الزيت والبيض والخل والسكر والفانيليا ونخفقهم جيدًا بالمضرب اليدوي أو المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام متجانس ولون فاتح.
• في أثناء الخفق نضيف الحليب بالزبدة المغلي بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس كل المكونات.
• في وعاء آخر ننخل الدقيق ونضيف إليه البيكنج بودر ورشة الملح ونخلطهم جيدًا.
• نضيف خليك الدقيق إلي الخليط السائل بالتدريج مع التقليب بالمضرب اليدوي حتى يتم الحصول على قوام كريمي متجانس.
• نحضر قالب الكيك وندهنه بالزيت أو نبطنه بورق الزبدة ونصب الخليط فيه.
• نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونضع قالب الكيك لمدة أربعون دقيقة أو حتى تمام نضج الكيكة.
• نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد ونقطعها ونقدمها مع كوب الشاي أو القهوة بالهنا والشفا على قلوبكم.