منوعات

الوصفة الأسهل والأصلية.. تعلمي طريقة عمل الكبة السورية

تعد الكبة السورية من أشهي الأكلات التي تشتهر بها دولة سوريا حيث تتميز بمذاقها الرائع واللذيذ وهي عبارة عن أقراص من اللحم البقري ومجموعة من التوابل التي تعطيها مذاق مميز وشهي وهي نتميز بالسرعة في التحضير ومكوناتها سهلة ومتوفرة في كل بيت ويمكن تقديمها كوجبة خفيفة في العشاء أو الغداء وسوف نتعرف في هذا المقال على كيفية عمل الكبة السورية ومكوناتها الأساسية بالتفصيل.

مقادير عمل الكبة السورية

لكي يتم عمل الكبة السورية لابد من تحضير المكونات الأساسية للتحضير ومكونات الحشوة والتي تتمثل فيما يلي:

  • مقدار ربع كيلو من اللحمة المفرومة خالية من الدهن.
  • مقدار نصف كيلو من البرغل الناعم مغسول ومنقوع.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • حبة واحدة من البصل متوسطة الحجم ومقطعة قطع صغيرة.
  • للحشو نحضر ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
  • ربع كوب من الجوز المطحون ناعمًا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة كبيرة من بهارات اللحمة.
  • ثلاث ملاعق كبار من زيت الزيتون. زيت نباتي للتحمير.

طريقة تحضير الكبة السورية

لكي يتم عمل الكبة السورية بنجاح لابد من إتباع الخطوات الآتية:

  • في البداية نقوم بإحضار الكبة الكهربائية ونضع فيه البصل واللحمة المفرومة والبهارات ونشغل الكبة حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
  • نحضر الحشوة عن طريق وضع طاسة على النار المتوسطة ونضع الزيت ونضيف إليه البصل المفروم مع التقليب حتى يتغير لونه.
  • نضيف اللحمة المفرومة والبهارات مع الاستمرار في التقليب لمدة دقيقتين.
  • نضيف الجوز ونهدئ النار ونغطي الطاسة حتى تنضج اللحمة.
  • نشكل الكبة على شكل كرات صغيرة ونضع بداخلها اللحمة المفرومة ونغلقها على شكل بيضة.
  • نعمل باقي الكمية بهذه الطريقة حتى ننتهي من كل الخليط.
  • نضع طاسة على النار بها كمية مناسبة من الزيت ونتركه حتى يغلي ونهدئ النار ونضع الكبة السورية تتحمر حتى تأخذ اللون الذهبي وننتشلها من الزيت وتقدم ساخنة بالهنا والشفا على قلوبكم.
Aya Mahmoud

Recent Posts

فرحة الشباب.. شروط سهلة تمويل الزواج في السعودية من بنك التنمية الإجتماعية 2025 دعم للشباب السعوديين دلوقتي

يساهم بنك التنمية الاجتماعية في دعم الشباب السعودي من خلال تقديم تمويل الزواج كخدمة اجتماعية…

19 دقيقة ago

إجازة مالهاش زي.. العطلة الربيعية في المغرب 2025 هتبقى أسطورية

العطلة الربيعية في المغرب 2025، تعتبر العطلة الربيعية في المغرب لعام 2025 فترة مهمة في…

19 دقيقة ago

جرب النسخة الجديدة.. آخر إصدار تحديث لعبة جاتا سان أندرياس للموبايل 2025 بكل متعة

في عام 2025 عادت لعبة جاتا سان أندرياس (GTA: San Andreas) للأضواء من جديد بإصدار…

21 دقيقة ago

وشك هيشكر فيكي بجد .. اسرع واضمن طريقة لنضارة بشرتك قبل العيد قبل التصوير

تحرص الكثير من السيدات على الاهتمام ببشرتهن قبل المناسبات الخاصة مثل الأعياد حيث يفضلن الظهور…

24 دقيقة ago

الفرحة في الأردن.. رواتب يونيو بعد الزيادة رسمية دلوقتي وكل الناس مستنية

زيادة الرواتب في الأردن لشهر يونيو 2025، في خطوة تهدف إلى تحسين المستوى المعيشي للمواطنين،…

26 دقيقة ago

وافدك أهوه جاهز.. الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 في السعودية إلكترونيًا معرفة دقيقة

الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 هـ في السعودية، تعد خدمة الاستعلام عن الوافدين من…

31 دقيقة ago