منوعات

الوصفة الأسهل والأصلية.. تعلمي طريقة عمل الكبة السورية

تعد الكبة السورية من أشهي الأكلات التي تشتهر بها دولة سوريا حيث تتميز بمذاقها الرائع واللذيذ وهي عبارة عن أقراص من اللحم البقري ومجموعة من التوابل التي تعطيها مذاق مميز وشهي وهي نتميز بالسرعة في التحضير ومكوناتها سهلة ومتوفرة في كل بيت ويمكن تقديمها كوجبة خفيفة في العشاء أو الغداء وسوف نتعرف في هذا المقال على كيفية عمل الكبة السورية ومكوناتها الأساسية بالتفصيل.

مقادير عمل الكبة السورية

لكي يتم عمل الكبة السورية لابد من تحضير المكونات الأساسية للتحضير ومكونات الحشوة والتي تتمثل فيما يلي:

  • مقدار ربع كيلو من اللحمة المفرومة خالية من الدهن.
  • مقدار نصف كيلو من البرغل الناعم مغسول ومنقوع.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • حبة واحدة من البصل متوسطة الحجم ومقطعة قطع صغيرة.
  • للحشو نحضر ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
  • ربع كوب من الجوز المطحون ناعمًا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة كبيرة من بهارات اللحمة.
  • ثلاث ملاعق كبار من زيت الزيتون. زيت نباتي للتحمير.

طريقة تحضير الكبة السورية

لكي يتم عمل الكبة السورية بنجاح لابد من إتباع الخطوات الآتية:

  • في البداية نقوم بإحضار الكبة الكهربائية ونضع فيه البصل واللحمة المفرومة والبهارات ونشغل الكبة حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
  • نحضر الحشوة عن طريق وضع طاسة على النار المتوسطة ونضع الزيت ونضيف إليه البصل المفروم مع التقليب حتى يتغير لونه.
  • نضيف اللحمة المفرومة والبهارات مع الاستمرار في التقليب لمدة دقيقتين.
  • نضيف الجوز ونهدئ النار ونغطي الطاسة حتى تنضج اللحمة.
  • نشكل الكبة على شكل كرات صغيرة ونضع بداخلها اللحمة المفرومة ونغلقها على شكل بيضة.
  • نعمل باقي الكمية بهذه الطريقة حتى ننتهي من كل الخليط.
  • نضع طاسة على النار بها كمية مناسبة من الزيت ونتركه حتى يغلي ونهدئ النار ونضع الكبة السورية تتحمر حتى تأخذ اللون الذهبي وننتشلها من الزيت وتقدم ساخنة بالهنا والشفا على قلوبكم.
Aya Mahmoud

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

7 ساعات ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

7 ساعات ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

7 ساعات ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

7 ساعات ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

7 ساعات ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

7 ساعات ago