تقدري تعملي احلي طريقة تحضير كيك الجزر في المنزل بمكون اقتصادي

تعتبر كعكة الجزر واحدة من أشهر الحلويات التي تجمع بين النكهة الرائعة والفوائد الصحية، هي خيار مثالي لعشاق الحلويات الغنية بالمكونات الطبيعية حيث يضفي الجزر طعم مميز وقيمة غذائية عالية، يمكن تحضير كيك الجزر بطرق متنوعة وبمكونات بسيطة واقتصادية تجعل منه خيار سهل ومحبب لجميع أفراد الأسرة، في هذا المقال سنتعرف على خطوات تحضير كيك الجزر المثالي الذي يمكن إعداده في المنزل بأقل التكاليف مع ضمان الحصول على نتيجة لذيذة ومحبوبة.

مكونات عمل كيكة الجزر

تتميز كعكة الجزر بمكوناتها البسيطة التي تجعلها سهلة التحضير إليك المكونات اللازمة لإعدادها: 

• أربع حبات من الجزر.
• كوب من السكر (حوالي 200 جرام).
• كوب من عصير البرتقال (100 مل).
• 100 مل من الزيت.
• 300 جرام من الدقيق.
• ملعقة ونصف كبيرة من البيكنج بودر (حوالي 16 جرام)
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• كوب من الجوز (حوالي 150 جرام).
• أربعة حبات من البيض.
• كوب من السكر البودرة.

طريقة تحضير كيكة الجزر

سوف نستعرض طريقه وخطوات تحضير كيكة الجزر في المنزل بطريقة سهلة فيما يلي:

• في البداية نقوم ببشر حبات الجزر باستخدام المبشرة حتى نحصل على قوام ناعم.
• بعد ذلك نأخذ وعاء عميق وندخل فيه البيض ثم نقوم بخفقه باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط خفيف وفاتح اللون.
• نضيف بعد ذلك السكر ونواصل الخفق حتى يذوب السكر بالكامل.
• ثم نضيف عصير البرتقال ونستمر في الخفق
• بعدها نضيف الزيت ونستمر بالخفق حتى يختفي الزيت تمامًا في الخليط.
• بعد ذلك نضيف الدقيق بشكل تدريجي على دفعتين مع الخفق على سرعة منخفضة حتى يتمازج الدقيق بالكامل.
• ثم نقوم بإضافة القرفة والبيكنج بودر ونخفق المكونات حتى يصبح الخليط سلس وخالي من الكتل.
• نقوم بعد ذلك بإضافة الجزر المبشور تدريجي مع التقليب بلطف باستخدام مضرب يدوي من الأعلى إلى الأسفل حتى يختفي الجزر تمامًا في الخليط.
• نضيف الجوز ونقلب المكونات حتى يتوزع الجوز بشكل متساوٍ.
• يتم سكب الخليط في قالب كيك مقاس 24 سم بعد دهنه بمادة دهنية وتبطينه بورق الزبدة في الأسفل.
• تخبز الكيكة في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 175 مئوية لمدة تقارب 45 دقيقة حتى تنضج وتكتسب لون ذهبي.
• بعد الانتهاء من الخبز تخرج الكيكة من الفرن وتترك لتبرد تمامًا.
• لتزيين الكيكة نخلط السكر البودرة مع 3 أو 4 ملاعق من الحليب السائل  ونقلب المكونات حتى يذوب السكر ويصبح الخليط مشابه لصلصة كثيفة.
• نقوم بدهن وجه الكيكة بهذا الصوص ثم نزينها بالجوز.
• بعد ذلك نقطع الكيكة ونقدمها لتكون وجبة شهية ومغذية.