بجوز الهند وبمكون اقتصادي طريقة وخطوات تحضير البسبوسة

تعتبر البسبوسة واحدة من الحلويات الشرقية الشهيرة خاصة بمكوناتها البسيطة وطعمها اللذيذ كما تتميز هذه الحلوى بقوامها الناعم ونكهة جوز الهند الغنية مما يجعلها خيار مثالي للمناسبات والاحتفالات بالإضافة إلى ذلك يمكن تحضير البسبوسة بطريقة اقتصادية وبمكونات متوفرة في كل منزل مما يسهل على الجميع استمتاع بهذه الحلوى الفريدة دون الحاجة لتكاليف مرتفعة، في هذا المقال سنستعرض طريقة تحضير البسبوسة خطوة بخطوة ولضمان تحقيق تجربة شهية وممتعة في كل مرة.

مكونات تحضير البسبوسة

لتحضير البسبوسة يمكنك التوجه إلى أقرب متجر لشراء المكونات اللازمة والتي تتوفر بسهولة في جميع المحلات كما أنها لا تتطلب ميزانية كبيرة، المكونات المطلوبة تشمل:

• ثلاث أكواب من دقيق السميد.
• كوب من السمنة.
• كوب من السكر الأبيض.
• كوب من الزبادي.
• كوب من الحليب الدافئ.
• ثلاثة أرباع الكوب من جوز الهند المبشور.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• بعض المكسرات التي تفضلينها.
• كوبين من السكر الأبيض.
• كوبين من الماء.
• نصف كوب من عسل الجلوكوز.
• ملعقة كبيرة من السمنة.
• قليل من ماء الورد.

طريقة عمل البسبوسة

تعتبر البسبوسة من أكثر الحلويات المشهورة في البلدان العربية لذا يسعى إلى معرفة تفاصيل تحضيرها لضمان الحصول على طعم مثل المحلات وفيما يلي خطوات تحضيرها:

• ابدئي بخلط دقيق السميد مع كوب من السمنة جيدًا حتى يصبح المزيج متجانس.
• ثم أضيفي السكر، البيكنج بودر، جوز الهند، والفانيليا في وعاء آخر وامزجيهما باستخدام ملعقة ثم أضيفي هذا المزيج إلى دقيق السميد.
• قومي بإضافة الحليب والزبادي تدريجي وحركي المكونات بلطف حتى تتداخل دون الإفراط في الخلط.
• يجب أن تضعى الخليط في الثلاجة لمدة 20 دقيقة للحصول على بسبوسة طرية.
• بعد ذلك ضعي المزيج في صينية مدهونة بالقليل من السمنة ثم أدخليها إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
• بعد أن تكتسب البسبوسة لون ذهبي أخرجيها من الفرن وصبي عليها الشربات الذي قمت بتحضيره مسبقًا.

طريقة عمل الشربات

لعمل الشربات سواء للبسبوسة او لأي حلويات أخرى يمكنك اتباع عدة خطوات حتى تحصلي على شربات ثقيل:

• ابدئي بوضع السكر وعسل الجلوكوز والماء في وعاء على النار واتركي المكونات تسخن قليلاً.
• بعد ذلك أضيفي ماء الورد وملعقة من السمنة واستمري في طهي الخليط حتى تتجانس المكونات ويصبح قوام الشربات متوسط.
• يمكنك تقليب المكونات بين الحين والآخر للحصول على القوام المرغوب فيه.