للأولاد في المنزل شوربة خضار بطريقة بسيطة

شوربة الخضار هي واحدة من الأطباق الصحية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل وهي مثالية لتشجيع الأطفال على تناول الخضار كما تحتوي هذه الشوربة على مكونات بسيطة ومغذية حيث يمكن استخدام أنواع مختلفة من الخضار مثل الجزر، البطاطس، والبروكلي، تعتبر شوربة الخضار خيار ممتاز لوجبة خفيفة أو غداء صحي وتساعد في تعزيز المناعة وتوفير العناصر الغذائية الضرورية للجسم مع القوام الكريمي والنكهة اللذيذة ستحظى هذه الشوربة بقبول الأطفال بشكل خاص.

مكونات عمل شوربة الخضار

إذا كنت تبحثين عن وصفات لذيذة ومشبعة سهلة التحضير فإن شوربة الخضار بالطماطم هي الخيار المثالي لإرضاء كافة الأذواق تتميز هذه الشوربة بمزيج رائع من الخضار الحلوة والمالحة مما يجعلها غنية بالنكهات ويمنحها ملمس ناعم وكريمي، إليك المكونات وطريقة التحضير:

• 30 جرام زبدة غير مملحة
• قطعة كراث مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 2 جزر مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
• 2 كرفس مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 2 يقطين مقشر ومقطع إلى مكعبات
• 3 أكواب مرق خضار
• صلصة الطماطم مع الكريمة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• خبز محمص للتقديم

طريقة تحضير شوربة الخضار

لتحضير شوربة الخضار بالطماطم يمكنك اتباع الخطوات التالية دون الحاجة إلى مجهود كبير:

• في قدر كبير غير لاصق قومي بإذابة الزبدة على نار متوسطة.
• أضيفي الكراث والكرفس واطهيهما لمدة 5 دقائق حتى يصبحا طريين.
• أضيفي الجزر واليقطين ومرق الخضار إلى القدر، واتركي المزيج حتى يغلي.
• خففي الحرارة وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق حتى تنضج الخضار.
• حركي المزيج مع صلصة الطماطم واستمري في الطهي حتى تصبح الشوربة ساخنة.
• استخدمي خلاط لخلط الشوربة حتى تحصلي على القوام المطلوب.
• تبلي الشوربة بالملح والفلفل حسب ذوقك.
• سخني الشوربة مرة أخرى إذا لزم الأمر ثم اسكبيها في أطباق التقديم وزينيها بالخبز المحمص.

لمسات لتعزيز نكهة شوربة الخضار

إذا كنت ترغبين في إضفاء لمسة جديدة على شوربتك وجعلها مميزة يمكنك تجربة الخطوات التالية:

• قومي بتقطيع بعض شرائح الخبز سواء كانت طازجة أو متبقية إلى مكعبات صغيرة.
• رشي عليها زيت الزيتون أو الزبدة الذائبة ثم تبليها بالملح والفلفل بالإضافة إلى البهارات والأعشاب التي تفضلينها.
• بعد ذلك ضعي المكعبات في الفرن واخبزيها حتى تصبح مقرمشة.
• ضيفيها إلى داخل الشوربة أو قدميها بجانبها