بأقل المكونات .. تعلمي طريقة عمل أشهى كفتة الفراخ

كفتة الفراخ هي واحدة من الأطباق الشهية المفضلة في العديد من الثقافات العربية والعالمية، حيث تعتبر كفتة الفراخ خيارًا ممتازًا للمحافظة على نظام غذائي صحي، وذلك بفضل احتوائها على صدور الدجاج الغنية بالبروتين وقلة الدهون، حيث توفر كفتة الفراخ بديلاً لذيذًا لكفتة اللحوم الحمراء، مما يجعلها خيارًا مناسبًا للعائلة التي تبحث عن وجبة شهية وخفيفة، وتتميز بنكهتها الرائعة وقوامها الطري، ويمكن تحضيرها بعدة طرق.

طريقة عمل كفتة الفراخ

تتيح كفتة الفراخ فرصة للإبداع في المطبخ:

• حيث يمكن إضافة مجموعة متنوعة من التوابل والأعشاب، مما يتيح لكل شخص إعدادها حسب ذوقه الخاص، لذلك.
• فإن كفتة الفراخ ليست مجرد وجبة، بل تجربة ممتعة للمشاركة والاستمتاع بالطعام مع الأهل والأصدقاء.

مكونات كفتة الفراخ

لكي تتمكني من صنع كافة الفراخ بشكل صحيح لابد أولًا أن تحضري مجموعة من المكونات الضرورية، نجدها على النحو التالي:

• صدور دجاج مفرومة (500 جرام).
• حبة واحدة بصل متوسط (مبشورة أو مفرومة ناعماً).
• فصان ثوم (مفروم).
• 2  ملعقة بقدونس مفروم كبيرة (اختياري)
• ملعقة بهارات (ملح، فلفل أسود، كمون).
• 2 ملعقة زيت زيتون كبيرة لقلي الكفتة (اختياري).

طريقة تحضير كفتة الفراخ

يمكنك إعداد كفتة الفراخ بشكل يسير في المنزل من خلال اتباع مجموعة من التعليمات البسيطة التي جاءت على النحو التالي:

• في وعاء كبير، اخلطي صدور الدجاج المفرومة مع البصل والثوم والبقدونس والبهارات، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
• استخدمي يديك لتشكيل خليط الكفتة إلى كرات صغيرة أو أصابع حسب الرغبة.
• يمكنك قلي الكفتة في زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة حتى تتحول إلى اللون الذهبي، أو يمكنك شويها في الفرن.
• إذا اخترت الشواء، سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية وضعي الكفتة على صينية واطهيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج.
• قدمي كفتة الفراخ مع السلطات أو الخبز أو الأرز حسب الرغبة.
• يمكنك إضافة بعض التوابل الأخرى مثل البابريكا أو الكزبرة المجففة لتعزيز النكهة.
• إذا كانت الكفتة جافة، يمكنك إضافة قليل من الزيت أو بيضة لتساعد في تماسكها.