احلي من الجاهز .. طريقة عمل بسكويت اليانسون المقرمش

يعتبر بسكويت اليانسون المقرمش من الأطعمة اللذيذة التي تجمع بين الطعم الرائع والفوائد الصحية، يحمل هذا النوع من البسكويت نكهة فريدة بفضل بذور اليانسون التي تضيف لمسة مميزة ومحببة،  تحضيره لا يتطلب الكثير من المكونات مما يجعله خيار مثالي للوجبات الخفيفة أو كحلوى في مختلف المناسبات، يمكن الاستمتاع بقوامه المقرمش مع كوب من الشاي أو القهوة مما يجعله رفيق مثالي لأوقات الاسترخاء. دعونا نكتشف خطوات إعداد هذا البسكويت اللذيذ سويًا.

مكونات بسكويت اليانسون المقرمش

لتحضير بسكويت اليانسون المقرمش في المنزل تحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة، هذه المكونات ستساعدك على الحصول على بسكويت لذيذ وذو قوام مقرمش وهي كالتالي: 

• ثلاثة أكواب من دقيق البسكويت.
• كوب من السكر الناعم.
• كوب من الزيت الجيد.
• ثلاث ملاعق كبيرة من اليانسون المطحون الناعم.
• ثلاث بيضات.
• ورشة من الملح لضبط النكهة.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة عمل بسكويت اليانسون المقرمش

لتحضير بسكويت اليانسون المقرمش في المنزل يمكنك اتباع الخطوات التالية بعد تجهيز المكونات المطلوبة:

• ابدأ بخلط السكر والبيض جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يصبح الخليط كريمي فاتح اللون وتزداد كميته مما يعطي القوام المرغوب فيه.
• بعد ذلك أضف الزيت إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط حيث يساعد الزيت على جعل البسكويت أكثر هشاشة.
• في وعاء آخر امزج المكونات الجافة مثل الدقيق واليانسون والملح والبيكنج بودر حتى تمتزج جيدًا.
• ثم قم بإضافة خليط المكونات الجافة إلى الخليط السائل الذي أعددته في السابق وامزجها جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات دون تكتلات.
• جهز صينية الخبز ويفضل أن تكون مستطيلة الشكل عبر دهنها جيدًا بالزيت أو استخدام ورق الخبز لمنع الالتصاق.
• اسكب الخليط في الصينية المحضرة وأدخله إلى الفرن على درجة حرارة 180° لمدة لا تقل عن 40 دقيقة أو حتى يتم نضج البسكويت تمامًا ويمكنك التحقق من النضج باستخدام عود خشبي.
• بعد أن يبرد البسكويت لمدة قصيرة قم بتقطيعه إلى مربعات متساوية الحجم للاستمتاع به.
• يمكن تقديم البسكويت مع كوب من الشاي أو القهوة وستكتشف أن نكهة اليانسون تضيف لمسة خاصة تجعل كل قضمة مميزة ولذيذة.