بخطوات بسيطة جداً .. طريقة عمل كوكيز للشاي بطعم خطير

تعتبر حلوى الكوكيز من أشهر وأحب الحلويات في العالم، حيث تتميز بتنوع نكهاتها وقوامها المقرمش من الخارج، ويعد الكوكيز من الأطعمة المفضلة للصغار والكبار ويمكن تحضيره بمكونات بسيطة مما يجعله سهل التحضير في المنزل، ويمكن إضافة بعض من الشوكليت شيبس على الكوكيز لمزيد من النكهة الرائعة والطعم والمذاق المميز أيضًا، وبالتالي الكوكيز مناسب لجميع الأذواق ويمثل وجبة خفيفة لذيذة وطعمها خطير.

طريقة عمل كوكيز الشاي بطعم لذيذ

تستطيع الأمهات أن تقوم بتحضير حلوى الكوكيز لأطفالها في المنزل دون الحاجة إلى شرائه من الأفران أو محلات الحلويات بأسعار عالية، حيث أن مكوناته بسيطة ومن السهل تحضيره بالمقادير التالية: 

• كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• حبة واحدة من البيض.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق بيكربونات الصوديوم.
• ربع كوب من الكاكاو الخام.
• ربع كوب من السكر.
• ربع كوب من السكر البني.
• رشة من الفانيليا.
• كوب من الشوكليت شيبس.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.

كيفية إعداد الكوكيز في المنزل

بمجرد تحضير جميع المقادير الخاصة بتحضير الكوكيز في المنزل يمكنك الآن الاستعانة بهذه الخطوات اللازمة لتحضيره بكل سهولة، وهذه الخطوات تتمثل في: 

• في وعاء عميق يتم إضافة الزبدة والسكر مع المزج بشكل جيد حتى تتجانس المكونات وتمنحك قوام كريمي.
• تضاف الفانيليا والبيضة إلى المزيج مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج فاتح اللون.
• يتم إضافة المكونات الجافة وهي الدقيق والكاكاو الخام ومسحوق البيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم ويتم المزج والعجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
• يتم إضافة قطع الشوكولاتة ونمزجهم مع العجينة ثم نغطي العجينة وتوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تتماسك.
• يتم تجهيز صينية الخبز الكبيرة ونفرد لها ورق الزبدة حتى لا يلتصق الكوكيز ثم يتم تشكيل العجينة على هيئة كرات ونضعها في الصينية ونضعط عليها حتى تنفرد قليلًا وتصبح مثل الدائرة.
• يتم وضع الصينية بالفرن حتى ينضج الكوكيز وذلك خلال عشر دقائق ثم يتم إخراج الصينية من الفرن وتترك حتى يبرد الكوكيز.
• يتم وضع الكوكيز في أطباق التقديم ويقدم بجانب كوب من القهوة أو الشاي وبالهنا والشفا.