منوعات

طعم شهي ورائع .. طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية

تعتبر كفتة الدجاج المشوية واحدة من الوجبات المحبوبة لدى الكثير من الناس، حيث تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة إعدادها، يمكن تناولها كطبق رئيسي أو كطبق جانبي، وتعتبر خيارا رائعا للجميع، سواء الأطفال أو الكبار، سر نكهة كفتة الدجاج المشوية يكمن في استخدام التوابل المناسبة، التي تضيف طعما مميزا وتجعل الكفتة سهلة الهضم.

طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية

طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية

يمكن إعداد كفتة الدجاج باستخدام مكونات بسيطة وتوابل تضفي نكهة شهية، باتباع المكونات اللازمة لعمل كفتة الدجاج:

مكونات كفتة الفراخ

  • 1 كجم من لحم الدجاج، ويفضل استخدام صدور الفيلية.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
  • 2 بصلة متوسطة، مبشورة.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
  • ربع كوب من فول الصويا.

كيفية إعداد الكفتة

يمكن تحضير كفتة الدجاج باتباع الخطوات التالية:

  • احضري وعاء مناسب وضعي فيه صدور الدجاج بعد غسلها جيدا بالملح والليمون ثم شطفها بالماء.
  • قومي بتقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات ثم افرميها في مفرمة اللحم أو باستخدام الكبة.
  • بعد ذلك، أضيفي التوابل والنكهات المتاحة لديك.
  • أضيفي أيضا كمية البصل المفروم ناعما.
  • بعد إضافة كافة المكونات، قومي بفرمها معا حتى تتشكل لديك عجينة متجانسة من اللحم المفروم.
  • يمكن استخدام ماء البصل أو قليل من الزيت أثناء تشكيل أصابع كفتة الدجاج، ويمكن تشكيلها في أسياخ خشبية أو بدونها.
  • قبل الطهي، ضعي الكفتة في الفريزر لمدة نصف ساعة، ثم قومي بشويها في صينية مدهونة بالزيت أو على مقلاة مناسبة على النار.
  • تقدم الكفتة مع الطحينة وصوص الثوم، بالإضافة إلى طبق من السلطة الخضراء.

نصائح لنجاح وصفة كفته الفراخ المشويه

إليك بعض النصائح التي تساعدك في تحضير كفتة الفراخ المشوية بنجاح:

  • من المهم استخدام لحم دجاج طازج للحصول على طعم وقوام مثالي، يفضل الاعتماد على صدور الدجاج لتحقيق أفضل النتائج.
  • قم بإضافة التوابل الأساسية مثل الكمون والبابريكا والكزبرة، بالإضافة إلى الملح والفلفل الأسود، يمكنك تعزيز النكهة بإضافة بعض الأعشاب الطازجة كالبقدونس أو الشبت.
  • يمكن تحسين القوام باستخدام مكونات مثل البصل والثوم المفروم أو البيض، حيث تساهم هذه العناصر في تقوية الروابط داخل الكفتة وجعلها أكثر رطوبة.
  • تأكد من مزج جميع المكونات بشكل جيد لضمان توزيع النكهات بشكل متساو في كل حبة كفتة.
  • من المهم استخدام حرارة متوسطة أثناء الشواء، وذلك لتفادي احتراق الكفتة من الخارج قبل نضجها من الداخل بشكل كامل.
Fathya Ahmd

Recent Posts

الدعم من الملك شخصيًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلوس ودعم للأسر المحتاجة استنى الدعم

يبحث المواطنين عن شروط الاستفادة من المكرمة الملكية الجديدة فهي جزءًا من جهود المملكة العربية…

7 دقائق ago

سجل بياناتك دلوقتي.. رابط التسجيل في فضاء أولياء التلاميذ الجزائر 2025 الشرح كامل

مع اقتراب بداية العام الدراسي الجديد 2025 في الجزائر تزداد أهمية التسجيل في منصة "فضاء…

7 دقائق ago

خلي الضحك مالي البيت.. خلي البيت كله أغاني وضحك تردد وناسة بيبي 2025 افرح دايمًا

قناة وناسة بيبي من القنوات المتخصصة في عرض المحتوى الترفيهي والتعليمي للأطفال حيث نجحت في…

7 دقائق ago

عايزة تخسي بسرعة؟ تعالي .. خسي 10 كيلو قبل العيد وانتي في البيت

يعاني الكثير من زيادة الوزن ويبحثون عن حلول فعالة وسريعة تساعد في حرق الدهون وتحسين…

7 دقائق ago

المعلم ليه فرصة جامدة.. خطوات التقديم في وظيفة معلم مساعد 2025 متفوتش الفرصة

تعد وظيفة معلم مساعد في مصر لعام 2025 فرصة مميزة للخريجين الراغبين في الانضمام إلى…

7 دقائق ago

جوازك بسرعة.. خطوات استخراج جواز السفر السوري 2025 والشروط اللازمة سرعة وضمان

يعد جواز السفر السوري من الوثائق الأساسية للمواطنين الراغبين في السفر أو إتمام المعاملات الرسمية…

7 دقائق ago