بطعم خطير واقوي من الجاهز طريقة عمل الحواوشي في المنزل

يعتبر الحواوشي من أشهر الوجبات الشعبية التي تتميز بها دولة مصر، خصوصًا الحواوشي الاسكندراني الذي يتم تحضيره بواسطة خبز الصاج الجاهز وحشوه باللحم المفروم والتوابل، ويتميز هذا النوع على وجه الخصوص بطعمه اللذيذ ويفضّله الكثير من الأشخاص في مختلف الأعمار، كما يتميز بسهولة تحضيره بدون عمل عجينة وبالتالي لا يحتاج الكثير من الخطوات، فقط عليه تتبيل اللحمة المفروم ووضعها داخل الخبز وإدخالها الفرن، وفي المقال التالي نوضح لكم طريقة عمل الحواوشي في المنزل بكافة التفاصيل.

طريقة عمل الحواوشي في المنزل

يمكنك عمل طريقة الحواوشي بأبسط المكونات في المنزل باتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• كيلو لحم مفروم.
• 12 رغيف خبز صاج.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• ثلاث فصوص ثوم مفرومين.
• نصف كوب زيت نباتي.
• ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة كاري.
• ملعقة صغيرة شطة (اختياري حسب الرغبة).

طريقة التحضير:

• نقوم بتحضير خلطة اللحمة المفرومة التي سيتم حشوها داخل الحواوشي، عن طريق خلط نصف كيلو من اللحم المفروم مع بصلة مفرومة والثوم وباقي البهارات، ويتم تقليبهم جيدًا حتى تمتزج كافة التوابل مع اللحم المفروم ويكتسب طعمهم.
• يمكنك تسوية اللحم المفروم قبل وضعه في الخبز لتقليل الوقت اللازم لسواء الحواوشي، وذلك عن طريق وضع الزيت والخليط السابق في مقلاة على نار متوسطة وترك اللحم المفروم على النار مع التقليب المستمر حتى يتغير لونه، وتركها لمدة ربع ساعة مع إضافة كوب من الماء حتى تنضج اللحمة المفرومة.
• بعد تلك الخطوة يتم وضع الخليط داخل خبز الصاج ووضعه في الصينية داخل الفرن، ودهن السطح بالقليل من الزبدة على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة حتى يصبح السطح مقرمشًا ويكتسب لونًا ذهبيًا.
• ويمكنك عمل طريقة أخرى، وهي أن تضعي خليط اللحم والتوابل داخل الرغيف دون أن تستوي، مع دهنه بالزبدة من الداخل والخارج في الفرن مع تقليبه على الوجهين باستمرار لمدة نصف ساعة حتى تنضج اللحم من الداخل ويكتسب الرغيف لونًا ذهبيًا من الخارج.
• يتم تقديم الحواوشي كوجبة غداء مع الكاتشب والمايونيز.