منوعات

بالخطوات تعلمي طريقة عمل القرص الفلاحي في المنزل !

القرص الفلاحي هي واحدة من أشهر المعجنات التقليدية في مصر، التي تتميز بمذاقها اللذيذ والشهي، وتحضر القرص الفلاحي في الأرياف والمناطق الشعبية وتعتبر من الأطعمة المحبوبة في المناسبات والاحتفالات.

تتميز القرص الفلاحي بسهولة تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوافرة في معظم البيوت، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير القرص الفلاحي خطوة بخطوة في المنزل.

طريقة عمل القرص الفلاحي

طريقة عمل القرص الفلاحي
  • 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
  • 1/4 كوب من السمن أو الزبدة.
  • 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • 1/4 كوب من السكر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 كوب من الماء الدافئ (تقريبا).
  • 1 بيضة (اختياري).
  • سمسم أو حبة البركة للتزيين (اختياري).

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير ضعي الدقيق وأضيفي إليه السكر، الملح، والخميرة الفورية.
  • قومي بإضافة السمن أو الزبدة إلى المكونات الجافة وامزجيهم جيدا باستخدام أطراف أصابعك حتى تتوزع الزبدة في الدقيق ويصبح المزيج مثل الرمل الناعم، ثم أضيفي الماء الدافئ تدريجيا إلى الخليط وابدئي في العجن، قد تحتاجين إلى زيادة أو تقليل كمية الماء حسب نوع الدقيق حتى تتكون لديك عجينة ناعمة ومتجانسة.
  • بعد أن تصبح العجينة جاهزة غطيها بقطعة قماش نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
  • بعد أن تختمر العجينة، قومي بعجنها مرة أخرى برفق لإخراج الهواء منها.
  • قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم كرة الجولف تقريبا.
  • على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، افردي كل كرة باستخدام يديك أو الشوبك لتشكيل دائرة مسطحة بسمك قليل.
  • يمكنك إضافة سمسم أو حبة البركة على الوجه قبل الخبز للحصول على نكهة إضافية.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • ضعي القرص الفلاحي على صينية فرن مدهونة بالقليل من السمن أو الزيت.
  • اخبزيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تتحمر القرص وتصبح ذهبية اللون.
  • بعد أن تنضج اتركيها لتبرد قليلا قبل تقديمها.

نصائح إضافية

  • يمكن دهن الوجه ببيضة مخفوقة للحصول على لون ذهبي جذاب.
  • لتحسين النكهة، يمكن إضافة الزعتر أو الجبن إلى العجينة قبل تشكيلها.
  • يمكن تخزين القرص الفلاحي في علبة محكمة الإغلاق لبضعة أيام، أو يمكنك تجميدها وتخزينها في الفريزر لاستخدامها لاحقا.

تحضير القرص الفلاحي في المنزل ليس بالأمر الصعب، ولكنه يتطلب بعض الوقت والصبر، وإن طعمها اللذيذ والمقرمش يجعلها إضافة رائعة إلى وجبة الإفطار أو العشاء، وجربي تحضيرها واستمتعي بمذاقها الرائع مع العائلة والأصدقاء.

Karema Samy

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

ساعتين ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

ساعتين ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

ساعتين ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

ساعتين ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

ساعتين ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

ساعتين ago