منوعات

باللون الذهبي وبطريقة ممتازة على اصولها طريقة عمل اصابع الباذنجان المقرمشة

الباذنجان من أكثر الخضروات التي تمتلك فوائد لا حصر وتعالج عدة مشاكل صحية قد تواجه الإنسان مثل الحالات التي تعاني من نقص في الحديد أو الأشخاص المصابين بحالات الأنيميا ولا تقتصر أهميته أو فوائده على معالجة الأمراض أو الحالات الصحية بل يمتاز بمذاق رائع وممتاز.

من أفضل الطرق التي يتم بها تحضير وجبة باذنجان هي وصفة أصابع الباذنجان التي لا يختلف عليها اثنان وهذه الوصفة يتم طلبها باستمرار ولذلك تم اختيار هذه الوصفة لتوضيح طريقة عملها بالتفصيل.

الوصفة المخصصة لتجهيز أصابع الباذنجان

لعمل أصابع باذنجان لذيذ وشهي هناك عدد من المكونات التي يجب توفيرها والتي تلعب دور كبير في حصول الباذنجان على طبقة الغلاف المقرمشة بالإضافة إلى تطبيق مجموعة من الخطوات، إليكم الوصفة بالتفصيل كالآتي:

المقادير

  • مطلوب عدد 2 حبة باذنجان.
  • مقدار 3 ملاعق من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة بصل بودر.
  • ملعقة صغيرة ثوم بودر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة بابريكا.
  • ملعقة صغيرة شطة.
  • عدد 3 ملاعق من الدقيق.
  • مقدار 2 ملعقة نشا.

خطوات تجهيز الوصفة

لإعداد طبق أصابع باذنجان مقرمش ولذيذ يجب تطبيق الخطوات التي سيتم ذكرها بالتفصيل:

  • المعروف أن الخطوة الأولى في مثل هذه الوصفات هي خطوة التجهيز حيث يتم تجهيز الباذنجان من خلال غسله وتنظيفه جيدا بعد ذلك يتم تقطيعه على شكل أصابع طولية.
  • بعد ذلك يتم وضع الباذنجان في مصفاة مع رشه بالملح ويترك الباذنجان جانبا.
  • تتمثل هذه الخطوة في تجهيز التتبيلة التي تتكون من الدقيق والنشا حيث يتم وضع كلا المكونين في وعاء ويتم البدء في تقليبهم مع إضافة بودرة البصل والثوم والبابريكا بجانب الشطة ويتم تقليب هذه المكونات مع بعضها البعض جيدا.
  • يلي ذلك استخدام الزيت عن طريق رشه على أصابع الباذنجان مع التقليب الجيد ثم يتم إضافة التوابل السابق ذكرها.
  • أما الخطوة التالية وهي خطوة تحضير الصاج مع وضع ورق زبدة في أرضية الصاج يليه وضع الباذنجان ثم يتم إدخال الصاج في الفرن على درجة حرارة 200.
  • بعد التأكد من نضج الباذنجان يتم إخراجه ويتم تقديمه للتناول بجانب صوص الكاتشب وطبق سلطة.
NONO HAMADA

Recent Posts

خطط دراستك من دلوقتي.. التعليم السعودية تحدد موعد الاختبارات النهائية 1446 بتنظيم معتمد

أعلنت وزارة التعليم في المملكة العربية السعودية عن موعد الاختبارات النهائية للعام الدراسي 1446هـ لجميع…

7 ثواني ago

سجّل واستفد في ثواني.. وزارة الشؤون تشرح منحة تونس للأسر المستحقة 2025 دعم مضمون

منحة تونس للأسر المستحقة 2025، في ظل الظروف الاقتصادية المتقلبة التي تمر بها العديد من…

17 ثانية ago

اطّلع على درجاتك الكاملة.. كشف درجات الصف التاسع في اليمن 2025 باسم ورقم الجلوس

مع انتهاء العام الدراسي وبدء العد التنازلي لإعلان النتائج يتأهب طلاب الصف التاسع في اليمن…

28 ثانية ago

التحديث مطلوب.. بيانات بطاقة التموين لازم تتحدث بسرعة

بات تحديث البطاقة التموينية ضرورة مُلحّة لكل المواطنين المستفيدين من الدعم الحكومي، حيث يساعد هذا…

50 ثانية ago

كُل وادعيلي.. البسبوسة بدقيق السميد على طريقة المحلات خطوة بخطوة

طريقة بسبوسة دقيق السميد واحدة من أشهر الحلويات الشرقية في الوطن العربي، حيث يتم تحضيرها…

دقيقة واحدة ago

افهم بنود تقاعدك بدقة.. قانون التقاعد في العراق وتعديلات هامة لكافة المتقاعدين شرح مفصّل

أعلنت الجهات الرسمية في العراق عن تعديلات شاملة على قانون التقاعد للعام 2025، وذلك في…

دقيقة واحدة ago