تعلميها على أصولها طريقة عمل الباستا فلورا بالمربى في البيت

الباستا فلورا هي حلوى شهية من أصل يوناني تشبه الكيك الحلو ويمكن تحضّريها عادة على شكل فطيرة تغطى بطبقة من المربى المفضلة ويضاف فوقها عجين على شكل شبكة و تعد هذه الحلوى مثالية للتجمعات العائلية والمناسبات سوف نقدم لكم خلال السطور التالية مكونات الباستا فلورا وكيفية تحضيرها.

مكونات الباستا فلورا

لتحضير الباستا فلورا في مطبخك أنت بحاجة إلى عدة مكونات سهلة وغير مكلفة  لكي تحصلي  علي نتيجه متميزة وهي كما هو في التالي:

• احضري كوب ونصف كوب مربى النوع الذي تفضليه.
• كوب زبدة مقداره 200 جرام تقريبا ويمكن استبدال الزبدة بكوب زيت نباتي حسب ما هو متوفر لديك.
• ملعقة كبيرة بشر ليمون أو بشر برتقال لتضيف طعم حمضي ورائحة مميزة.
• نصف كوب سكر ابيض ناعم.
• عدد 2 بيضة.
• ثلاث ملاعق من الماء.
• عدد 3 أكواب دقيق أبيض خاص بالحلويات.
• عدد 3 ملاعق صغيرة الحجم بيكينج باودر.

طريقة التحضير

لتحضير الباستا فلورا بطريقة ناجحة والحصول على نتيجة مبهرة قومي باتباع الخطوات التالية:

• أولا ننخل الدقيق و نمزجه جيدا مع البيكنج بودر والملح.
• بعد ذلك نقوم بضرب السكر مع الزبدة باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يذوب السكر تماما.
• نضيف البيض والفانيليا والحليب إلى الخليط ونستمر في الخفق حتى يصبح قوامها كريمي.
• ثم ندمج خليط الدقيق ونعجن بأيدينا حتى تتجانس المكونات وتصبح العجينة لينة وغير لاصقة.
• نضع العجينة في كيس بلاستيكي وندعها ترتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• بعد ذلك نقوم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونأخذ ثلاثة أرباع العجينة لنفردها في صينية أو قالب مدهون بالزبدة ونتخلص من الزوائد الموجودة على الحواف.
• نقسم باقي العجينة إلى كرات صغيرة ونشكلها على هيئة شرائط ونضعها جانبا.
• نغطي العجينة بورق زبدة وندخلها في فرن مسخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق حتى تبدأ الحواف في التغير للون الذهبي.
• نزيل ورق الزبدة ونقوم بإضافة المربى ثم نرتب شرائط العجينة بالطول والعرض.
• نعيد الصينية إلى الفرن لمدة عشر دقائق إضافية حتى تحمر الشرائط وتتحول إلى اللون الذهبي.