من أشهر الحلويات التي يتم البحث عنها، وذلك لتميزها بمذاقها اللذيذ خاصةً عند إضافة الصوص على الكيكة بالإضافة إلى ذلك فإنها لا تستغرق وقت طويل عند تجهيزها، كما أن مقادير تحضيرها ليست المقادير المكلفة التي تحتاج إلى ميزانية ضخمة، لذلك خلال مقالنا سنتعرف على طريقة تحضيرها بالتفصيل خلال هذا المقال.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة
إليكم طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة من خلال عرض المقادير التالية:
- كوب و½ دقيق.
- كوب من السكر.
- ½ كوب من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضتين.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقتين من الفانيليا.
- كوب من الماء الساخن.
مقادير صوص الشيكولاتة
- 100 جرام شوكولاتة داكنة.
- ½ كوب من الكريمة السائلة.
- ملعقة من الفانيليا.
خطوات تحضير كيكة الشكولاته الهشة
حتى تحصلي على ألذ طعم لا بد من الالتزام بالخطوات التالية:
- قبل بدء تحضير الكيك لا بد من تسخين الفرن.
- إحضار صينية وندهنها بالزيت مع رشة دقيق.
- تحضير المكونات الجافة للكيك ومن ثم خلطها جيدًا ونخلها جيدًا.
- إضافة الحليب والزيت والفانيليا والبيض معًا حتى يمتزج.
- إضافة المكونات الجافة على المقادير السائلة وخلطهم معًا حتى يتجانس الخليط تمامًا.
- وضع الخليط في الصينية التي قمت بتجهيزها ووضعها في الفرن الساخن حتى نلاحظ أن الكيك نضجت.
- تركها حتى تبرد قبل وضع الصوص.
طريقه تجهيز صوص الشيكولاته
بعدما تعرفنا على طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة سنوضح لكم خطوات تجهيز الصوص لها كالتالي:
- إحضار وعاء ووضع به الكريمة السائلة على نار متوسطة حتى تسخن.
- إضافة الشوكولاتة في الكريمة وتحريكها حتى تذوب تمامًا ومن ثم وضع الفانيليا.
- سكب الصوص على سطح صينية الكيك.
- وضع فواكه أو مكسرات على الوجه في حالة الرغبة في التزيين.
أسرار عمل كيكة الشوكولاته الهشة
توجد مجموعة من النصائح ينبغي وضعها في عين الاعتبار عند التحضير للحصول على مذاق لذيذ:
- وضع معلقة من الخل، وذلك لأنها تعمل كمحسن كيك.
- عدم فتح الفرن باستمرار بعد وضع الصينية.
- أن تكون درجة حرارة الفرن على 180 درجة لمدة نصف ساعة.