منوعات

في الفرن بطريقة رائعة تعرف علي طريقة عمل ألذ وأطيب ودجاج مندي

طريقة عمل دجاج مندي في الفرن الكهربائي من أسهل وأبسط الوصفات، لذلك نجد أن محبي هذه الأكلة يبحثون عنها باستمرار لأنها من الوصفات الشهية التي تعتمد على مقادير مكونات، بالإضافة إلى ذلك فإن وصفات عمل المندي كثيرة يمكن الاختيار الوصفة التي تناسبك، وذلك لأنها من أشهر وصفات دول الخليج العربي والذين يقومون بتحضيره بطرق مختلفة.

طريقة عمل مندي الدجاج

من مقادير عمل مندي الدجاج إحضار دجاجة ووضعها في محلول ماء به ليمون وملح من أجل التخلص من أي رائحة:

  • ثلاث أكواب من الأرز البسمتي.
  • بصلة كبيرة مطحونة.
  • أربع فصوص من الثوم.
  • واحد فلفل حار حسب الرغبة.
  • ملعقة قرفة.
  • ملعقة قرنفل.
  • ملعقة ورق الغار.
  • ملعقتين كبيرة من الزيت.
  • كوب صغير من الزيت.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.

خطوات تحضير مندي الدجاج

إليكم خطوات تحضير مندي الفراخ في التسلسل الآتي:

  1. غسل الدجاج جيدًا وتركها في محلول الملح والليمون لمدة 15 دقيقة.
  2. عمل ثقوب بالسكين في الدجاجة.
  3. خلط مقادير التتبيلة معًا وهي الملح والزعفران والكركم  الفلفل الأسود ووضعها في ثقوب التي قمنا بعملها في الدجاجة مع تركها قليلًا.
  4. وضع وعاء على النار به الزيت وضع البصلة المفرومة في الزيت ثم الفلفل والثوم و تقليبهم حتى يصبح لونهم أصفر.
  5. ثم إضافة باقي المكونات.
  6. وضع أكواب الأرز البسمتي المغسولة، والذي لا بد أن يكون قد تم نقعه لمدة نصف ساعة في صينية الفرن.
  7. إضافة البصل مع البهارات وتحريكها جيدًا مع إضافة ست أكواب ماء.
  8. وضع الدجاج المتبلة على سطح الأرز.
  9. وتغطيتها بورق القصدير ومن ثم إدخالها في الفرن.

طريقة عمل مندي الفراخ بدون فرن

بإمكان أي ربة منزل من تحضير مندي الفراخ بدون فرن من خلال اتباع الخطوات التالية:

  • في البداية غسل الأرز جيدًا مع تركه لمدة 30 دقيقة.
  • إحضار حلة  ووضعها على النار ونضيف بها السمن والزيت إضافة الفراخ في الحلة حتى تأخذ صدمة ويحمر الوجهين.
  • إضافة الثوم المفروم والبصل ويتم تقليب حتى يدبل.
  • إضافة عصير الطماطم و خمس أكواب من الماء والجزر المبشور ونتركه على نار هادئة لمدة ساعة.
  • بعدما تستوي الفراخ يتم إخراجها من الخلطة ونضعها في صينية حتى يتم تحمير الوجهين.
  • تصفية الأرز ووضعه في خلطة الفراخ وتركه يستوي.
  • فرد الأرز في طبق و ضع فوقه الدجاج.
NONO HAMADA

Recent Posts

الفرحة هتدخل كل بيت. خبر سار لجميع المواطنين في الجزائر

بشرى سارة لجميع المواطنين في الجزائر، فقد تم الإعلان من قبل الحكومة الجزائرية أعلنت عن…

7 ساعات ago

مفيش فرصة زي دي.. أهم الشروط المطلوبة للتسجيل في قرعة الحج الراجحي المجاني 1446

يبحث الكثيرون عن فرصة لأداء مناسك الحج مجانا، ويعد برنامج الحج الراجحي الخيري واحدا من…

7 ساعات ago

لو حابب تقدم الوظائف تعليمية.. معايير القبول وتسجيل الوظائف 1446 للذكور والإناث في السعودية هتغير كل خططك

البحث عن فرص وظيفية في القطاع التعليمي بالسعودية أصبح هدفًا للكثير من الخريجين والخريجات، خاصة…

7 ساعات ago

عايز تبدأ من جديد.. 25.000.000 دينار من مصرف الرافدين بأقساط لحد 60 شهر

يبحث الكثيرون عن حلول تمويلية تساعدهم في تحقيق مشاريعهم أو تلبية احتياجاتهم الشخصية، ويقدم مصرف…

7 ساعات ago

هواك الألعاب.. طريقة تحميل ماين كرافت الأصلية بسعر رمزي من الموقع الرسمي Minecraft

في ظل التطور الكبير في عالم الألعاب الإلكترونية، يبحث اللاعبون عن تجارب توفر لهم الحرية…

7 ساعات ago

شوف ايه بيحصل.. حقيقة زيادة نصيب الفرد في التموين 2025

في ظل التغيرات الاقتصادية المتسارعة، تبرز تساؤلات كثيرة حول السياسات الحكومية المتعلقة بالدعم الاجتماعي، خاصة…

7 ساعات ago