مع صوص الباربكيو في المنزل طريقة تحضير دبابيس الدجاج

الدجاج له الكثير من الطرق لعمله من أكثر الأصناف التى تتنوع كثيراً في طهيها وكل طريقة بمذاق مختلف، لذلك يقوم الكثير من الناس بالبحث عن طرق لعمل دبابيس الفراخ بصوص الباربكيو الذي يعطي طعم رائع ومختلف جدا للفراخ تعد دبابيس الفراخ أكثر القطع في الدجاج طرية وسهلة في مضغها وأكلها بكل سهولة، وبالتأكيد أنه بطريقة صوص الباربكيو سوف يحبها الأطفال والكبار أكثر من السابق، وإليكم طريقة تحضيرها بالتفصيل.

تحضير دبابيس الدجاج

• كمية من الدبابيس من 5-6 حسب الرغبة .
• ¼ كوب من الزيت النباتي أو زيت الزيتون حسب الرغبة.
• ملعقتين من الثوم المفروم.
• ½ كوب من الجبن  المبشور أي نوع حسب الرغبة رومي أو شيدر أو موتزاريلا.
• عدد 1 كوب من صوص الباربكيو.
• ½ كوب من العسل.
• كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• ½ كوب من الجبن البقدونس الطازج.
• ملعقة كبيرة من توابل السبع بهارات، والفلفل الاسود والكمون، بهارات الدجاج.

طريقة تحضير وصفة الدبابيس بصوص الباربكيو

يتم اتباع هذه الخطوات للحصول على وصفة شهية، هذه الخطوات هي كالتالي:

• أولا يتم إحضار دبابيس الفراخ بعد شطفها جيدا بالملح والليمون لإزالة الزفارة منها ووضعها تصفي في مصفاة.
• وبعد ذلك نقوم برصها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت بمقاس مناسب للكمية .
• ثم قومي برشها ببعض قطرات من الزيت ورشي عليها التوابل.
• ثم غطي الصينية بورق فويل، وادخليها الفرن لمدة ثلث ساعة .
• وبعد ذلك قومي بخلط الزيت والجبن المبشور والبقدونس والثوم المفروم مع بعضهم البعض، وقلبيهم جيدا.
• ثم اخرجي الصينية من الفرن وقلبيها مع الخليط جيداً حتى يتماسك.
• وفي وعاء آخر ضعي الدقيق مع التوابل وقلبيهم جيداً ثم تبلي الفراخ بهم ورصيهم في صينية وادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة .
• وبعد ذلك اخرجي الصينية من الفرن واتركيها تهدأ.
• وقلبي صوص الباربكيو مع العسل وبعد ذلك ضعيه على الفراخ بعد خروجها.
• وأخيراً قومي بإدخالها الفرن لمدة 10 دقائق وتقدم ساخنة بطعم شهي.