بالحليب والبهارات في المنزل طريقة عمل الشاي العدني

يوجد من المشروبات الساخن والبارد،وتتعدد المشروبات الساخنة ويأتي على رأسها الشاي،ويوجد منه العديد من الأنواع لكن يكون الشاي العدني من أشهر تلك المشروبات الخاصة  يتميز الشاي بأن له مذاق غني حيث يجمع ما بين نكهة الشاي القوية مع اضافة مزيج من التوابل العطرية التي تعطى له طابع فريد لدي أهل اليمن، تستطيع إعداد الشاي العدني في المنزل بأسراره الرائعة ليجعل يومك مليء بالنشاط والحيوية، تابعوا معنا.

طريقة عمل الشاي العدني على أصوله

 

 

 

 

 

يمكنك اعداد الشاي العدني على أصوله لكن هذا يتطلب توفير عدد من المكونات تكون كما يلي:

المكونات:

• 2 كوب من الماء.

• ملعقتين كبار من الشاي الأسود.

• 2 كوب لبن طازج.

• 4 حبات حبهان مهروسة.

• 1 عود قرفة.

• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون (عند الرغبة).

• 3-4 ملاعق من السكر (حسب الحاجة).

• 2 ملعقة صغيرة شاي كركديه (حسب الرغبة).

• 1 ملعقة صغيرة قرنفل (يكون مسمار وليس مطحون).

طريقة تحضير الشاي العدني على أصوله

 

 

 

 

 

 

 

تستطيع الآن تحضير الشاي العدني في المنزل بعد تجهيز المكونات السابقة حيث إتباع خطوات التحضير التالية:

• في اناء ونضعه على على نار متوسطة نضيف به الماء والهيل، والقرفة، والزنجبيل، ومسمارالقرنفل، وشاي الكركديه.
• نترك المكونات حتى تغلي لمدة 5 دقائق ليتم تتداخل النكهات وتتصاعد رائحة التوابل منه.
• نضيف عليهم الشاي الأسود ثم يغلي لمدة دقيقتين حتى يتحول الماء الى لون غني
• نقوم بعدها بإضافة اللبن ونحرك هذا المزيج جيدا على النار حتى يسخن اللبن لكن دون أن يصل إلى درجة الغليان.
• ثم نضيف له السكر حسب الحاجة ونحرك هذا الشاي حتى يذوب السكر كله.
• نرفع القدر من على النار ونصفي الشاي بواسطة المصفاة للتخلص من بقايا التوابل والشاي.
• ثم نقدم الشاي العدني ساخنا في أكواب الشرب وسوف تنفرد بمذاق فريد ومميز من التراث الأصيل.

نصائح هامة للحصول على الشاي العدني لذيذ

للحصول على طعم شاي عدني لذيذ ولا يقاوم يجب مراعاة التالى:

• يتم إضافة ملعقة صغيرة من الكريم الكراميل لأنه يعطى شاي عدن نكهة متميزة.
• يتم إضافة القليل من البهارات وهذا حسب الرغبة للحصول على نكهة مثالية للشاي.
• يجب ترك الشاي يغلي لوقت كافي على النار لأن هذا يجعله أفضل مع مرور وقت أطول.
• يمكنك تقديم الشاي العدني بجانب كمية من الكوكيز مع رقائق الشوكولاتة أو بعض الدونات أو الحلويات والمعجنات الاخري.